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외식산업 경영에 있어서 가장 효율적인 전략방안이 될 수 있다.
또한 고객의 기대수준 파악으로 인해 일정한 서비스 수준에 대한 품질관리의 가이드라인을 정할 수가 있으며 외식산업을 이용한 고객의 만족과 불만족 수준을 파악하므로 만족
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외식산업(프랜차이즈)은 매뉴얼에 의하여 운영되는 사업시스템이다. 경영이념. 마케팅전략. 점포개발. 상품관리. 경영지도 등 프랜차이즈 전반에 걸친 매뉴얼의 완성정도에 따라사업의 성패가 결정된다.
한국요식업진흥회는 LG카드 삼성택배
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외식업 창업자와 점포의 일반적 특성 및 창업요인이 경영성과에 미치는 영향 : 대전지역 중심으로. 충남대학교
허진(2012). 외식창업 성공요인이 창업의도에 미치는 영향에 관한 연구. 한성대학교 1. 서론
2. 본론
1) 창업의 의의와 특징
2
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지. 각국 프랜차이즈 협회. 통계자료 참조(2010~2012년) 외 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수 김영갑
5. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
오늘날 외식산업은 사회·문화·경제 등 다방면에 걸친 요인들에 의해서 성장·발전
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외식점포의 핵심이라고 볼
수 있다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문
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외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의 분석적 평가”, 관광연구 23(2):208-222, 2000.
6. 김헌희, 이대홍, “외식산업경영의 이해
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경영대학원 석사논문, 1996.
한국 식품개발 연구원, 외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998.
윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998.
허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에
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외식산업주방관리론, 23, 문지사.
박철전재균(2001). “패스트푸드 소비자들의 만족도에 관한 연구”,『외식경영연구』4(2):73-90.
박흥식 (1994). 서비스품질 측정 방법에 관한 실증적 연구 경기대학교 대학원 박사학위논문, 16.
송인숙제미경김경
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외식 경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ
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산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참가자의 시장 세분화와 고객만족에 관한 연구, 한국와인 소믈리에 학회, 2007.
방진식 조경숙, 국내 와인 소비 시장 수요 예측에 관한 연구, 외식경영연구, 한국외식경영학회 ,
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(주)한양외식산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)한양외식산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)한양외식산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)한양외식산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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재성외식푸드(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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외식산업의 브랜딩 및 콘텐츠 기획 분야에서 전문가로 성장하고자 하는 바이며 특히나 지역 특산물을 활용한 로컬 브랜딩, 지속가능한 식문화를 접목한 메뉴 개발 등 보다 사회적 가치까지 고려하는 경영 전략을 실현하는 것이 제 종국적인
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외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
학계인 사)한국조리학회와 사)외식경영학회의 정회원으로써 매분기별…
√관심분야
제 관심분야로써 그간 대학의 시간제 등록제는 정규학생
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.~2013.2.28 : 계약직 / OO대 경상대학 행정실(경영대학원) / 외식산업최고경영자과정 업무보조 및 행정보조 / 최장 6개월 계약완료
- 2014.1.6.~2014.9.26. : 공공근로 사무보조직 / 대구 OO청 경제과 일자리창출계 / 사무보조, 경제과 내 컴퓨터관련 업무
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경영대학원) / 외식산업최고경영자과정 업무보조 및 행정보조 / 최장 6개월 계약완료
- 2014.1.6.~2014.9.26. : 공공근로 사무보조직 / 대구 OO청 경제과 일자리창출계 / 사무보조, 경제과 내 컴퓨터관련 업무지원 / 최장 9개월 계약완료
- 2015.1.19.~2015.9
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경영대학원
행정실
2012.09~2013.02
외식CEO과정행정보조
계약직
논문, 저술,
償 등
□ 기술 및 자격
구 분
내 용
자격증
종 류
등록번호
정보처리기사(한국산업인력공단)
MOS2003 Master(Microsoft)
컴퓨터활용능력2급(대한상공회의소)
어 학
종 류
점수
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 가격 :
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