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중국 패스트푸드 산업의 현황:
1987년 4월 미국 KFC의 중국 진출을 시작으로 외국기업의 중국 패스트푸드 시장 진출이 본격화되기 시작했다. 10여년의 짧은 기간 동안 중국 패스트푸드시장은 전통과 현대가, 중식과 서양식이 경쟁하는 국면으
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. 여러분은 패스트푸드 제국에서 살고있지만 아직 자신의 길을 선택할 수 있다.”라며 소비자들의 의식 변화와 행동의 필요성을 강조한다. 앞으로 패스트푸드 매장에 들어가 주문을 할 일이 생긴다면 이 음식들이 어디서부터 왔고, 어떤 과정
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■ 패스트푸드의 등장
■ 패스트푸드의 문제점
■ 맥도날드화
■ 안티패스트푸드 운동
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패스트푸드란 노점에서 파는 것이지 테이블이 있는 레스토랑에 어울리는 것이 아니었다. 중국에서 레스토랑이란 느긋하게 앉아서 음식을 먹으면 시간을 보내는 곳이었다. 따라서 미국인이 맥도날드 매장에서 평균 11분을 보내는데 비해 중국
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패스트푸드 회사들이 생각 날 것이다. 그리고 그곳에 들어가지 않게 될 것이다.
책을 보았을 때 주황색의 배경 가운데 검은 배경에 노란 글씨로 ‘패스트푸드가 당신의 생명을 노린다.’라고 써있는 문구를 보았다. 검은 배경에 노란 글씨라
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패스트푸드나 양식을 선호하였다. 그러나 그 같은 음식들은 칼로리가 높다는 것을 사람들이 알게 되었고 성인병의 원인 중에 하나인 비만에 대한 인식이 확산됨에 따라서 한식에 대한 인식이 좋아지게 되었다. 이런 가운데 우리 주식인 쌀을
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푸드’라는 오명으로
웰빙 열풍의 역풍을 고스란히 받은
패스트푸드업계는 소비자들의 비판에 직면
이러한 비판을
세계 패스트푸드업계의 선두자인 맥도날드는
어떠한 방식으로 풀어나가고 있을까?
맥도날드 그린 캠페인
폐식
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패스트푸드점으로서는 최고의 인지도를 보이고 있다. 한국을 대표하는 롯데리아의 파워도 결코 만만치 않다. 롯데리아는 올해 들어 맥도날드보다 더 공격적으로 밀어붙이고 있다. 롯데리아는 상반기에만 14개 점포를 늘렸고 하반기엔 46개 점
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패스트푸드 시스템을 배우게 하는 등 ,세계 패스트푸드산업의 선두 주자로 발돋음 하기 위해 노력을 아끼지 않고 있다.
참고문헌
배용석 / 외식업 프랜차이즈 시스템의 실내 디자인에 관한 연구, 건국대학교, 2003
신진옥 / 외식업 프랜차이즈
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패스트푸드 문화와 교육 문화라는 두 가지 분야를 중심으로 하여 한국 사회가 어떠한 측면에서 맥도날드화되고 있는가를 살펴보았다. 이를 통해서 우리는 우리 자신들이 일상 속에서 각 분야에 걸쳐 알게 모르게 미국 문화에 의해 지배받고
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