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제1장 식품소비의 이해
1. 식품의 정의와 기능
1) 식품(food)의 의미
① 정의
·인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해서 소비되는 물질
·동물, 식물, 미생물이 원료
·영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등
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제1장 식품소비의 이해
1. 식품의 정의와 기능
1) 식품(food)의 의미
① 정의
·인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해서 소비되는 물질
·동물, 식물, 미생물이 원료
·영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등
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I. 서 론
영양표시제는 특수영양식품, 건강보조식품, 그 외 영양소 함량을 강조표시한 제품에 대해서는 영양표시를 의무사항으로 규정하고 있으나, 그 외의 일반식품에 대해서는 의무로 규정하고 있지 않아 공급자의 선택에 따라 영양표시
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[Environment Analysis] PEST Analysis
- “한식의 세계화” 한식지원 정책강화
- 외식산업의 효율화를 위한 지원확대
세수확대를 위한 부가가치세 및 종합소득세 증가 예상
- 복지재원 확대를 위한
4대보험 지출 증가 예상
- 원산지 표시 품목 확대
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Ⅰ. 서 론
건강은 생명을 유지해 가는 기본 요소이며, 삶의 가치를 실현해 가는 데 있어 가장 중요한 요소이다. 건강의 원리는 일상생활의 기저에 놓여 있으며. 균형 잡힌 음식물의 섭취는 건강의 기본이다. 우리들이 먹고 있는 대부분의 음
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제1장 식품소비의 이해
1. 식품의 정의와 기능
1) 식품(food)의 의미
① 정의
·인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해서 소비되는 물질
·동물, 식물, 미생물이 원료
·영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등
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제1장 식품소비의 이해
1. 식품의 정의와 기능
1) 식품(food)의 의미
① 정의
·인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해서 소비되는 물질
·동물, 식물, 미생물이 원료
·영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등
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Ⅰ. 서 론
건강은 생명을 유지해 가는 기본 요소이며, 삶의 가치를 실현해 가는 데 있어 가장 중요한 요소이다. 건강의 원리는 일상생활의 기저에 놓여 있으며. 균형 잡힌 음식물의 섭취는 건강의 기본이다. 우리들이 먹고 있는 대부분의 음
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다. 친환경 농산물이란 환경 친화적인 농법을 사용해 생산된 농산물을 말한다. 하지만 친환경 농산물에도 여러 가지 종류가 있다. 친환경 농산물은 저농약 농산물, 무농약 농산물, 전환기 유기농산물, 유기농산물 이렇게 네 등급으로 나뉜다.
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농부의 ‘이제 소비자는 안전한 식품을 원한다. 우리는 반드시 생산해 낼 것이다.’ 라는 인터뷰와 국내에서 무섭게 불고 있는 무농약 식품, 주말 농장 프로그램 등을 통해 분명 변화의 바람이 생기고 있는 것은 분명하다. 먹는 것은 인간이
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