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펄프를 Resinase 1(Novo)로 37℃에서 2시간 처리한 후 알칼리 추출을 한 결과 약 85%의 triglyceride를 제거할 수 있다.
Ⅶ. 식품산업의 효소활용 사례
1. 효소 알칼리성 영양음료
효소 알칼리성 영양음료는 효소 엑기스를 희석시킨 것으로 장기간 복용할
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펄프제지산업에서는 종이판지의 건조 등에 열원으로 다량의 증기를 쓰고 있으며, 많은 공장에서는 자가발전 설비를 거쳐서 각 공장으로 그 증기를 공급하고 있기 때문에 증유나 석탄 보일러, 폐기물 소각로 등을 설치하고 있다. 최근 폐수폐
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펄프제지산업기술협회 - (한국펄프종이공학회) 프랙탈 기하학의 원리와 펄프 및 제지 산업에서의 응용(The Principles of Fractal Geometry and its Applications for Pulp & Paper Industry)
펄프·제지 산업에서의 프랙탈 기하 원리 및 그 응용 - 고영찬 (SCAP-Tech Consul
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용함으로써 기존의 기계적, 화학적 방법을 능가하는 결과를 얻을 수 있고 환경오염 문제가 현저히 개선될 수 있으며 경제성도 지니는 것으로 평가되고 있다. 펄프제지 산업에 있어서 미생물 또는 효소를 이용한 생명공학기술의 적용은 독성
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펄프를 Resinase 1(Novo)로 37℃에서 2시간 처리한 후 알칼리 추출을 한 결과 약 85%의 triglyceride를 제거할 수 있다.
참고문헌
PAPER TECHNOLOGY No. 9. p 20~31. 1997
Journal of Korea TAPPI Vol. 36. No.3, 2004
Journal of Korea TAPPI Vol. 36. No.1, 2004 4.효소의 펄프 제지 산업
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