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푸드마케팅 2024년 1학기 중간과제물
1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오
1) 신선 편이 농산물
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식품의약품안전처. (2023). 「식품 등의 표시기준」 고시. https://www.mfds.go.kr/index.do
김영희, 박철민. (2021). 식품산업과 신선편의식품 시장동향 분석. 한국식품과학회지, 53(4), 401-412.
이수진 외. (2020). 즉석섭취식품의 안전성과 품질관리 방안. 식
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편의점 4사, 신선식품 강화전략은, 그린포스트, 심영범 기자, 2024.07.19
https://www.greenpostkorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=219309
식품별 기준 및 규격, 즉석식품류, 식품의약품안전처, 식품 및 식품첨가물공전
https://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/01_03.jsp?i
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식품은 일반식품과 달리 국민의 건강증진 및 질병의 예방에 보다 직접적인 영향을 미치는 만큼 이에 안정성 및 기능성에 대한 과학적 증명과체계적인 운영관리가 필요하다.
2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보
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식품을 선택할 수 있다. 특히 나트륨, 당류, 지방 함량을 확인하는 것이 중요한데, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문이다.
예를 들어, 즉석섭취식품인 편의점 삼각김밥의 경우 1개당 나트륨 함량이 600800mg에 달하는 경
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편의식품)를 찾는 경향이 늘고 있다. 이에 더해 바쁜 현대인의 생활과 맞벌이 부부의 증가는 우리의 아침식사 패턴까지도 햄버거나 샌드위치 등 외식으로 해결하는 경우가 많아져 아침이면 온 가족이 밥상에 둘러앉아 오순도순 이야기를 나
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식품 이용에
미치는 영향. 동국대학교 교육대학원 석사학위논문. 2008
임광복 : 충남일부지역 중학생의 식사행동 및 편의식 이용실태. 공주대학교
교육대학원 석사학위논문. 2001
장성희(2005). 『초등학생 간식섭취 실태와 어머니 인식도 조사
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식품과 편의용품 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 편의점
1.1 편의점 의의 및 내용
1.2 편의점의 운영적 특성
1.3 출폐점 및 점포 운영동향
1.4 고객, 종업원 및 가맹경영주 성향
1.5 편의점 시장의 매출 및 상품판매 동향
2. 편의점 성장과
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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편의점은 할인점이나 수퍼마켓과 달리 볶음밥, 피자 등의 패스트푸드와 라면, 만두 등의 조리식품을 소비자가 직접 조리하여 시식 할 수 있다. 즉, 음식과 함께 장소까지 제공하고 있다. 이러한 것 역시 편의점의 할인점이나 수퍼마켓에 비해
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식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 차이점은 무엇인가요?
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식품공전이란?
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업무 중 가장 기억에 남는 것은 무엇인가요?
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풀무원의 제품에 대해서 말해주세요.
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담당해보고 싶은 카테고리가 있는지?
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오프라인에서 풀무원 제품을 보고
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편의추구를 가치로 하고 있습니다. 좋은 식품은 소비자를 건강하게 하고, 행복하게 합니다. 건강한 사회를 만들어 가기 위해 종합식품업계 1위인 CJ제일제당이 선봉역할을 할 때입니다. 그 선봉에 함께 하겠습니다.
≪ … 중 략 … ≫
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식품공사에 입사하여 기능을 재정립하고 도매시장 내 전자상거래 물류기지 마련으로 상품 구색을 다양화하는 등 전자상거래, 수출입 기지 기능 및 농식품, 식자재 등 공급 품목 확대를 통하여 국민들의 편의를 도모할 것입니다. 또 현재 FTA
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식품안전 자기소개서
1. 지원 동기와 지원 직무에 적합하다고 생각하는 이유가 무엇인지 기술해주세요.
2. 본인이 주도적으로 팀을 이끌어 목표에 도전해본 경험에 대해 기술해주세요.
3. 다른 사람들이 당연하게 여겨 의식하지 못했
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너의 눈에 보이지 않겠지만 다른 사람들 눈에는 보인단다.”
2. 성격
“밝은 인사성”
3. 지원동기 및 포부
“식품의 중요성”
4. 사회생활 및 학교생활
“공모전 참여”
“아르바이트 경험”
5. 면접기출문제
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