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대한 높은 고객 만족도
3. 시청과 관계된 대행사와의 연계
Threats
1. 주변 호텔들과의 경쟁
2. 럭셔리, 부티크호텔을 표방하는 타 호텔과의 경쟁
3. 물가상승, 경제 침체에 따른 관광소비심리
[표 2] 플라자 호텔 SWO
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호텔경영의 첨단화와 고객의 필요를 충족시켜주는 역할을 할 것이다.기술적 환경변화에 따라 미래 호텔경영은 자동화되면서 경영정보가 신속 정확하게 제공되고, 이에 따른 호텔의 신상품이 출현함으로써 기술변화에 다른 대응능력도 키워
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관광수요 증가에 따라 한류를 활용한 관광 콘텐츠를 만드는 것도 필요하다.
IV. 참고문헌
안성윤(2013). 거시환경 변수가 관광숙박업의 경영성과에 미치는 영향 : 관광숙박업의 이용객 및 매출액을 중심으로. 동명대학교 대학원 호텔관광학과.
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호텔경영의 실무에 더 가깝게 다가갔다고 생각하면서 이 보고서의 끝을 맺는다.
Ⅴ. 참고자료
☞호텔경영학개론 -전원배
☞관광사업론-이봉석 외10명
☞호텔경영학개론(전원배, 백선출판사, 2003)
☞Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2
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호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
I. 은기류
1. 쟁반
2. 나이프와 포크
II. 도자기류
1. 플레이트
2. 보울
3. 컵과 밑받침
III. 유리컵류
1. 실린드리컬 글라스
2. 스템드 글라스
IV. 서비스용 장비
1. 서비스 웨건
2. 게리동
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호텔에 소개된 고객은 금후 계속적인 영업활동의 주요한 대상이 될 것이다.
참고문헌
▷ 동빈(2010), 한·중 호텔 경영전략에 관한 비교 연구, 동국대학교
▷ 신동식(2006), 호텔경영계약 개선전략 연구, 한국관광산업포럼
▷ 이태희 외 2명(2010),
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동태 주시)
3) CONSIDER CONTINGENCIES(최악의 사고까지 예상한 신중한 고려)
4) SELECT THE TEAM(위기관리팀 선정)
2. 위기관리 모델
1) Dimension
2) Contol
3) Four - Square Matrix(정사각형 모형)
Ⅳ. 관광숙박업(숙박시설)의 현황
1. 도시별 관광호텔 현황
2.
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호텔마케팅, 21세기사
김효진(2005), 호텔기업의 관계마케팅이 고객행동에 미치는 영향에 관한 연구, 부경대학교
류미라(2002), 호텔기업의 관계마케팅 활동요인이 관계의 지속성에 미치는 영향에 관한 연구, 경희대학교
박호표(2008), 호텔 관광
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호텔경영학, 대왕사
이정순(2004), 주5일 근무제에 따른 호텔직원들의 근무시간 개선방안에 관한 연구
원융희·임병설·이보연(2002), 최신 호텔 실무론, 대왕사
하헌국·고상동, 호텔 경영과 실무, 한올출판사
호텔경영학(2002), 21C호텔관광연구
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동양대학교, 2011
정봉명 외 1명 / 호텔기업의 조직문화, 조직몰입, 이직의도간의 관계 연구, 한국관광·레저학회, 2010
조동규 외 2명 / 리더십 유형과 벤처기업 조직유효성에 관한 연구, 동아대학교, 2004
하용규 외 2명 / 호텔기업 조직정체성이
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