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포장두부 선택 동기
두부는 체내의 신진대사와 성장 발육에 반드시 필요한 무기 영양분이 다량 함유된 식물성 단백질 식품이며 사람들에게 중요한 양질의 단백질 공급원이자, 콜레스테롤을 낮추는데 필요한 생리 활성물질들이 다량 함유
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두부요리 천하지존\' 이벤트 등을 열어 주부들의 자발적인 참여를 이끌어 내 충성 고객들을 확보.
-‘쿠킹클래스’라는 전문가와 함께 하는 요리강습을 무료로 실시.
13. SWOT분석
◎ 풀무원
☆Strenth☆
유기농제품, 위생적인 제조공정
포장두부
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포장 두부 뿐 아니라 모닝 두부의 중국 진출에도 도움이 될 것으로 예상 하고 있다. 향후 ‘바이위(白玉)’의 브랜드 파워 및 판매 네크워크, 냉장유통 인프라를 기반으로 한국 CJ의 마케팅과 R&D 역량, 선진화된 시스템을 결합, 베이징 두부 시
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두부시장 진출 VS 풀무원 미 두부 시장 진출
CJ, 포장두부 시장점유율 20% 돌파
한국맛의 내공… 식품한류 돌풍 - 동아일보
\"두부 많이 먹으면 납중독 예방\" - 동아일보
CJ제일제당, 2013년엔 세계적 식품ㆍ바이오社로 - 점프 업 코리아
CJ \'두부
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두부 운영 계획 Framework
2007
2008
2009
대기업 Tofu 경쟁 본격화
비포장 두부 시장 위축
기업 중심 두부 시장 재편
두부 판촉 경쟁 심화
Local brands 연합 가속화
메이저 회사 중심 시장 형성
● 원가 경쟁력을 통한 판촉 경쟁 우위 선점
- 경쟁 우위+ca
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포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 )
34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다.
35. 주위사람과 편안한 대인관계를 유지한다.
36. 친한
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두부공장에서 일하면서 직무에 대한 이해도를 높였고, 작은 아버지께서 작은 공장을 운영하셨기 때문에 어려서부터 생산 및 포장에 관한 업무를 접할 기회가 많았습니다. 대학에 들어와서는 기계요소설계 등을 수강하면서 생산에 조금이나
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포장·소분·보관·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준입니다.
HA는 위해요소분석으로 원료와 공정에서
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