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롯데리아가 추구하는 사업방식을 구축할 수 I.서론
II.본론
1.롯데리아
A.중국 환경
B.중국 전략
C.중국 진출의 문제점
D.중국 진출 후 관리
2.맥도날드
A.중국 환경
B.중국 전략
C.중국 진출의 성공요인
D.중국 진출 후 관리
III.결론
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밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제점
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푸드 운동의 정신에도 맞지 않을 뿐만 아니라 경비 면에서도 아까울 것이라는 생각이 들었다. 그래서 이 포장 용기를 10개를 가지고 오면 죽 한 그릇을 무상으로 제공하는 등의 마케팅 전략을 세워보는 것이 좋을 것이라는 생각이 들었다. 사
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결과
1)만족의 결과
2)불만족의 결과
3. 고객유지
4. 고객의 불평해결
5. 고객 불평 행동 정의
6. 서비스실패와 고객불평행동
1) 불평의 유형
2) 불평관리
3)서비스 실패 유형
4)서비스회복의 유형
7. 사례조사
Ⅲ. 결 론
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문제점을 파악하고 그 대책을 수립 한 후 창업해야 한다.
Ⅷ. 결론
경제위기의 소비격감으로 국내 외식업계의 부침이 심할 것으로 예상된다. 그 와중에 앞으로의 국내외식산업의 패턴은 신감각형 신업태의 출현과 기존 일반음식점의 근대화
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패밀리레스토랑이 증가하자 다른 업체와 차별화하기 위해 1년에 두 번 이상 새로운 메뉴를 선보이고 있으며, 기존의 음식들도 지속적인 메뉴엔지니어링(Menu Engineering)을 통해 수시로 소비자의 욕구에 더 적합하도록 하고 있다. 또 ‘오페라의
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패밀리 레스토랑의 이미지를 풍기도록 노력했다.
경쟁사와 비교한 Subway의 인테리어의 고객 선호도
SUBWAY Tuscany
83%
McDonald\'s
28%
Wendy\'s
28%
Burger King
26%
Taco Bell
19%
Arby\'s
9%
표에서 알 수 있듯이 Subway 인테리어(투스카니 데코)에 대한 소비자들의 선
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푸드
해외 - Whole foods market
이슈
Ⅳ. 여성
국내 - 미스터피자
해외 - 볼보 YCC
이슈
Ⅴ. 고급소비화
국내 - boontheshop
해외 - saks fifth avenue
이슈
Ⅵ. 프리미엄 디자인
국내 - 삼성전자
해외 - 뱅 앤 올룹슨
이
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패밀리 레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드 전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다. 그리고 성장이 이루어 지면서 많은 고객들로 인한 예약과 대기시간에 문제점도 안고 있는 것이
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문제점
-대기시간과 대기시간관리
-치킨메뉴에 한정된 메뉴
-기존의 재료와 더불어 새 메뉴를 개발하는 노력이 부족함
해결책
1.대기시간과 대기장소의 관리
: 시설 - 고객 대기 장소 미비
대기시설의 신설
- 충분히 이용 가능한 고객 대시실
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