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푸드체인에 대한 이해가 어려움.
·철저한 위험관리보다는 안전성확보의 수단으로 한계가 있는 검사를 중시하는 악습이 남아있음.
- 식량자급률은 41%에 지나지 않지만 외국으로부터 식품을 수입하여 다양한 식생활을 즐기고 있음.
·과학
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• 여성의 사회진출
• 꾸준한 패스트푸드 선호
【Threats】
• 시장 포화상태
• 슬로우 푸드 운동
• 환경 단체의 압력
• 웰빙 열풍 기업소개
전략분석
해외 진출사례
경쟁사 분석
향후전망
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국내에 1850개 가량의 가맹점을 둔 BBQ는 현재 세계 18개국에 오픈 예정인 곳을 포함 110여개의 가맹점.
2000년 들어 세계화를 모색한 BBQ의 1차 타깃은 중국 시장.
브랜드로 중국의 닭고기 패스트푸드 시장을 주도하던 KFC에 도전장. 먼저 중국인들
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푸드체인 70
2.2. 패밀리레스토랑 73
2.3. 식자재유통기업(단체급식업) 74
제3절 식품제조업의 원료농산물 이용 및 조달 실태 80
1. 농산물산지가공업체의 원료농산물 이용실태 80
1.1. 조사업체의 일반현황 80
1.2. 가공용 원료농산물
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운 진실들이 너무 많다. o-157균에 감염된 한 마리의 소가 햄버거에 들어가는 쇠고기 15톤을 오염시킬 수도 있다는 것, 감자튀김에는 지방 중에서도 가장 나쁜 트랜스지방이 듬뿍 들어 있다는 것, 패스트푸드체인에서 버거와 함께 파는 청량음
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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(주)도담푸드앤체인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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전문성은 물론이고, R&D부터 마케팅, 생산, SCM, 최종 판매까지 상품에 대한 전 Value Chain과 소매점, 대형마트, B2B까지 유통채널에 대한 전문성을 갖추겠습니다. 또한 글로벌 시장과 유관 분야 지식 함양을 통해 사업적 Mind를 갖춘 영업 Specialist가
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욕구와 맞아 떨어져 가맹점의 매출에 크게 도움이 되고 있다. 1. 규모
2. 입지
3. 목표 고객
4. 체인 본사 선정
5. 창업 비용
6. 취급 메뉴 및 가격
7. 예상 월 매출
8. 예상 월 비용
9. 예상 월 순 이익
10. 차별화 전략
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