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품질, 마진향상 추구 (싼 자체브랜드 상품구입으로 더 높은 이익 수취)
○ 신선농산물 PB 매출비중 (유통업체)이 아직 낮은 수준
- 농산물 PB화 어려운 것은 농산물 브랜드화 어렵다는 의미
○ 유통업체가 농산물을 PB화하는데 농산물 균일성 및
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기술과 지식을 활용하여 경쟁력과 부가가치를 높이고, 전자상거래 등으로 농산물의 수급과 유통체계를 개선하여 새로운 농업과 농촌으로 거듭나야 한다. 이를 위해 농업인 스스로도 지식정보화사회에 적응을 할 수 있는 지식과 정보활용능
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농산물표시제의 효과적인 관리를 위한 지원체계도 마련해야 할 것이다.
결 론
7. 앞으로의 과제
농산물 유통은 일반적으로 공산물에 비해 복잡하고 비용이 많이 든다. 그러나 최근 농업생산기술의 발달과 인터넷의 도입 등 사이버 유통환경
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품질의 규격이나 법적 조항의 적절성에 대해 재검토가 필요하고 다양하고 우수한 제품개발을 위해 투자하며 신선편이 식자재의 안정적인 판로개척을 위한 지원이 필요할 것이다. 또한 최근 들어 농산물의 유통 형태가 바뀜에 따라 소비자에
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개량하여 경제(실용) 가치가 더 높은 새로운 품종을 개발하고 증식하여 보급하는 기술이다. 육종의 목표는 수량 증대와 품질 향상, 내재해성, 내병성, 맛, 향기(풍미), 모양, 사육 환경 등이 다양한 경제 형질로 정해질 수 있다. 밭작물의 개량
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농산물로 정의하고 있으며 식품위생법에서는 생물의 유전자 중에 유용한 유전자만을 취하여 다른 생명체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자재조합 기술을 활용한 제조, 가공 식품 및 식품첨가물로 정의하고 있다.
- 중략 - 유전자조
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기술의 적용범위
1) 유전자변형 식품(농산물)
2) 유전자변형 나무
3) 유전자변형 목초 및 화훼
4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화
5) 유전자변형 동물ㆍ어류 및 곤충
5. 유전자조작식품(GMO)의 안전성
6. GMO 표시제
7. 유전자조
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개량된 집단의 경우 육종목표를 효율적으로 달성하기 위한 유전자들을 보유해야 한다. 그러나 타식성식물의 경우 세대의 진전에 따라서 유전적인 분리가 계속되어 타가수정이 진행 되기 때문에 선발된 개체가 직접 품종으로 육성되지 않는
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기술의 개발이 필연적으로 요구되고 있다.
◎ 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다.
◎ 이에 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전공학적 방법으로 유용유
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품종개량과 같은 다수확을 위한 기술개발, 관개시설의 확충 등으로 60억 세계 인구의 식량을 공급할 수 있었다. 그러나 매년 9천만 명의 인구가 증가할 뿐 아니라 소득증대에 따른 육류 소비량이 증대되고 있어 21세기에는 식량수요가 더욱 늘
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