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, 호텔 식음료 서비스 실무, 학문사, 2001
이유재, 서비스 마케팅, 학현사, 2001 1 서비스 품질관리 개념
2,서비스 품질관리 특징
3,서비스 품질관리 중요성
4,품질관리 사례
(!) 사우스 웨스트
(2) MK의 품질경영
5. 문제점 개선방안
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telephone integration)
3) 고객지원서비스시스템(Customer support & service System)
(3) 협업 CRM 시스템(collaborative CRM System)
4. CRM의 도입배경 및 발전과정
5. CRM과 eCRM의 차이
(1) 정보 수집 방법의 차이
(2) 커뮤니케이션 수단의 차이
6. CRM의 목적
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서비스품질관리 방안
서비스품질에 대한 여러 가지 연구를 통하여 알려진 것들을 Gronroos는 다음과 같이 요약하고 있다. 이 내용은 서비스품질관리 방안을 수립하는 데 기본이 된다.
* 서비스품질은 기업의 경영진이 결정하는 것이 아니라 고
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관리에 관한 연구, 경영일, 한국관광산업학회, 2001 1. 원가관리의 의의
2. 원가관리의 특성
3. 원가계산의 원칙
4. 원가의 3요소
5. 원가의 종류
6. 원가계산의 개념
7. 원가계산의 목적
8. 원가관리 시스템
9. 식음료 원가개선
10. 식재료
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관리자와 피고용인은 단순하지만 효과적인 측정을 수행하고 문서화된 시스템을 구축하여야 한다. 변화에 대한 것은 보상되어야 한다. 보상은 돈이 들지 않고 대부분의 경우 단순한 인정만으로 충분하다. 품질경영은 지속가능해야 하며, 단발
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품질시스템의 개선 유지에 노력을 기울여야 한다.
4) 수행방향
위에 설명한 종합 품질 관리의 측정 기준은 품질 보증과는 다르게 수행을 측정할 수 있는 쓸모 있는 표준을 확립할 수 있는 것이다. 건설 산업은 여러 가지 수행 지침서를 만들었
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개념의 차이
4) 방법론의 차이
5) 관리의 차이
5. 6시그마 철학
1) 6시그마 철학과 사고
2) 6시그마와 리더십
6. 수행의 5단계
1) 정의단계(Define)
2) 측정단계(Measure)
3) 분석단계(Analyze)
4) 개선단계(Improve)
5) 관리단계(Control)
7. 6시그마 성
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서비스 관리가 필요할 것이다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 서비스 품질의 정의
2. 서비스 품질의 특성
3. 서비스 품질 측정의 필요성
Ⅲ. SERVQUAL에 따른 품질경영 사례
1. SERVQUAL 모형
2. 항공사 SERVQUAL
3. 광고로 보는 항공사
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품질비용의 측정
4) TQM 추진 준비조직의 설치
2. TQM의 기본목표 설정 및 경영자의 열의
1) TQM의 기본목표 설정
2) 교육, 훈련의 실시
3) 커뮤니케이션
3. 개선대책의 수립 및 실시
1) 연간 방침관리의 실시
2) 교육, 훈련의 실시
3) 소집단활동
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품질경영시스템에서 사용되는 문서의 형태
8. 품질경영시스템의 평가
1) 품질경영시스템 내에서의 프로세스 평가
2) 품질경영시스템의 심사
3) 품질경영시스템의 검토
4) 자체평가
9. 지속적 개선
10. 통계적 기법의 역할
11. 품질경영시스
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