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요리에 대해서도 이미 알고 갔으며 따라서 그곳에서 음식을 먹으면서 또한 퓨전을 소비하고 있었다. 여기엔 소비를 통해 자신의 위치를 상승시키려는 욕구, 고급스러움과 세련미를 소비하고 거기서 자신의 위치를 확인하려는 소비 문화적 특
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Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 개념
Ⅱ. 한국 사회의 퓨전(퓨전문화)
1. 퓨전문화
2. 한국사회에서 사람들이 부여한 의미
1) 새로움, 특이함
2) 만들어 낸다 창조한다
3) 고급스러운 그 무엇
Ⅲ. 퓨전음식의 발달과정
Ⅳ. 퓨전음식의 흐름과
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퓨전은 퓨전재즈를 의미하지만, 문학 예술 음악 요리 등에서 장르의 구분없이 우리의 문화속으로 사용되고 있다.
그 예는 우리나라에서도 쉽게 찾아볼 수 있다.
유명한 영화배우이면서 가수로 서도 활발하게 활동한 이정현을 보면 알수있
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퓨전 요리 개발 및 보급 등이 필요하다.
세 번째 예로는 한류열풍을 들 수 있다. 한류열풍이란, 한국문화에 대한 선호현상을 포괄적으로 나타내는 용어다. 1996년도 중국으로 수출된 한국드라마가 인기를 얻으면서 중국 언론이 붙인 용어인 ‘
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난타란?
난타란? – ‘마구 두드리다’ (영어명 : cookin)
* 비언어극(non-verbal performance)
* 퓨전문화제품
- 한국의 사물놀이 ＋ 서양의 퍼포먼스
- 타악공연 ＋ 사실주의 연극(드라마)
- 대중극
* 내용
대형주방을 무대로 네 명의 요리사
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퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을
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문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 ............
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문화의 이해(이수웅, 김경일 저 1995, 대한교과서)
중국사회의 지속과 변화 (로이드 E. 이스트만 저 1999, 돌베게)
패사회편 권88, ‘당나라 사람들의 금기’ 1. 죽음에 대한 금기
2.혼인금기
※띠와 나이에 관련된 금기
※나이차이금기
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요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까?
①아주 큰 도움
②큰 도움
③보통
④ 작은 도움
⑤ 도움 안됨
1) 한국어 교실
2) 한국음식 요리 교실
3) 문화 강좌
4) 기타 프로그램
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문화 진흥회, 한울 아카데미, 2000.
2. 오명환, <텔레비전 드라마 사회학 : 현대 드라마 영상언어와 해법을 위하여>, 나남출판, 2000.
3. <MBC 가이드> (2003. 2～5)
4. 최외선 外 9명, <결혼과 가족>, 정림사, 2003.
5. 김대환, <사회심리학>,
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케이퓨전테크놀로지(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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퓨전요리 브랜드를 창업하여, 양국의 식문화를 하나로 잇는 다리 역할을 하고 싶습니다. 이를 위해 대학에서의 학문적 연구와 실무 경험을 바탕으로 지속적으로 자신을 발전시키며, 글로벌 시장에서 경쟁력 있는 셰프이자 창업가로 성장하는
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통해 나 자신뿐만 아니라 팀 전체의 실력을 향상시킬 것입니다. 글로벌한 시각을 갖춘 요리사로서, 다양한 문화의 요리를 탐구하고 이를 바탕으로 창의적인 퓨전 요리를 개발하여 레스토랑의 경쟁력을 높이겠습니다. 위생 및 안전 관리에도
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