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와인 산지인 프랑스 와인의 명성을 지키기 위해 프랑스정부는 생산지의 포도 재배에서부터 최종 판매 시까지 엄격한 규제 하에 질 좋은 와인을 생산해 내고 있다.
포도의 종류는 아래의 그림과 같다. http://tong.nate,com <게시판> 와인대하여.
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요리와 곁들이면 좋다.
(12) 쥐라 ( JURA )
총 면적 1 700 헥타르, 와인 8만 헥토리터 생산, Cotes du Jura, Arbois 등 6개의AOC가 있다. 생산량의 60%가 백포도주이며 적포도주, 로제도 생산하고 있다.
프랑스 동부의 산간지역으로 포도경작지가 해발250 m 내
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⑦랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon) 지역
⑧샹파뉴(Campagne) 지역
Ⅱ.본론
2.소테른에 대하여...
3.소테른 와인에 대하여...
4.프랑스인들의 와인 생활...
5.와인 상식...
6.소테르 와인에 어울리는 음식...
7.와인 전문점
Ⅲ.결론
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프랑스 등지에서 생산되는 양조용 포도는 농약 살포가 매우 엄격하게 관리되는 무공해 포도로서 대개 와인 750㎖짜리 한 명을 만드는데 1,000~1,200g의 포도가 사용된다.
와인은 포도 껍질에 있는 천연효모가 포도당을 알코올과 탄산가스로 분해
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증가하게 되었다고 생각한다. 앞으로 와인에 대한 부정적인 설만 나오지 않는다면 그 생산량은 계속 증가할 것이다. 1. 와인을 사회적인 관점에서의 역할에 대해서 쓰시오.
2. 와인의 수치와 현황 그리고 전망에 대하여 쓰시오.
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