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프랑스 음식 문화 (프랑스 소개, 프랑스 음식문화 역사, 프랑스 음식 문화 특징, 프랑스 대표 음식, 프랑스 음식, 프랑스 음식 종류, 비프 부르기뇽, 타르띠플레트, 슈크르트, 갈레트와 시드르, 프랑스대표음식)
01 프랑스 (FRANCE)
서부
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원래 뜻은 꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기이며, 중국·프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키 요리 중에서도 대표적인 요리이다. 터키는 다양한 역사적·문화적 배경으로 인해 음식 종류도 다양한데, 특히 드넓은 중앙아시아
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프랑스 요리의 형성 배경
● 자연적 배경
● 프랑스 요리의 역사적 배경
● 프랑스 요리의 대표적 예
●예술이라는 프랑스 요리의 풀코스
●프랑스의 술
●프랑스의 치즈
●프랑스 요리의 지방특색
●프랑스 음식문화와 한국 음식문화
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문화적 전통을 갖고 있으면서, 그 문화 속에 녹아있는 자신들만의 독특한 음식문화를 개발하여, 훌륭하게 발전시켜 유럽의 음식문화를 풍성하게 하는데 일조하였다. 1. 헝가리의 음식문화
2. 헝가리의 대표음식
(1) 굴라슈
(2) 스트루
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음식을 대량으로 요리하
여 도시민을 대상으로 판매하는 전문음식점 등장
이로 인해 지배계층과 시민층간의 음식문화를 공
유하는 계기가 됨 이탈리아
식문화의 역사 및 변천사
일반적 특징
지역적 특징
대표음식
식사예절
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