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프랑스 각 지방 요리의 특징 )
* http://french-education.com (프랑스 치즈)
*목 차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 프랑스의 음식문화
▣ 프랑스 음식문화의 특징
▣ 요리에 관한 새로운 습관과 취향들
▣ 프랑스 인의 식사시간
▣ 프랑스 요리의 메뉴와 식사
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접근해 가는 방법을 택한다. 달팽이 이론에 의하면, 프랑스 인들은 식사란 에피타이저 부터 디저트까지 다 먹어야 진정한 식사를 했다고 생각한다. 식사시간을 통해 비즈니스 파트너와 많은 이야기를 하며 전체 분위기를 파악한다. 그런 다음
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시간의 식사시간이 그렇게 길지는
않을 것입니다.
(조미료) 프랑스 요리의 또 하나의 특징은 향이 강하다는 것입니다. 식사에 초대되었을 때 [냄새가
정말 좋아요]라고 말하는 것처럼 훌륭한 찬사는 없답니다. 오늘날은 후추를 비롯한 몇 가
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식사 중에는 가급적 말을 하지 않고, 먹을 땐 가능한 빨리, 남김없이 먹어야 한다. 독일가정에서는 식사시간에 누가 조용히, 빨리, 자신의 접시를 비우는가 에 따라 아이들에게 ‘오늘의 식사왕’이라는 타이틀을 붙여주기도 한다.
독일인은
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인 요리가 대세를 이루었었지만, 최근에는 퓨전화된 음식이 제공되는 곳도 많이 생겨나고 있다고 한다.
명칭
내용
양식당
이태리식, 스페인식, 프랑스식, 미국식 등으로 나눌 수 있으며, 음식의 종류는 고기와 채소, 해산물, 면요리 등 다양하
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