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패밀리 레스토랑이나 명륜진사갈비 같은 가족 외식형 프랜차이즈들이 한 때 대성공을 기록한 요인도 이런 경험을 가장 먼저 체험하고 공유했던 사람들이 있었기 때문이다. 다만 옛날에 이러한 후기를 나누는 경험이 대면 적으로 사람과 사람
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프랜차이즈, 월미디어 펴냄
- 저자 라이터스의 던킨도너츠의 4P전략과 1위비결 Ⅰ. 던킨 도너츠의 등장
1. 던킨 도너츠의 창시자 빌 로젠버그
2. 사업 계승자 밥 로젠버그
Ⅱ. 던킨 도너츠의 유래
Ⅲ. 던킨 도너츠의 광고변천
Ⅳ. 던
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프랜차이즈 시스템의 대기업 형태로 성장하면서 시장규모와 고용창출의 측면에서 거대한 사업으로 성장했고,계속 성장할 것으로 기대된다.미래엔 소비자의 라이프 스타일이 변화함에 따라 외식업의 갈래 또한 다변화를 맞을 것이다. 각 외
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패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구. 산업경영연구 12: 113.
4.정용해 (2001) : 호텔외식사업의 포지셔닝 전략에 관한 연구. 경희대학교 석사학위논문, p. 37.14.
5.홍기운 (2000) : 외식산업개론. p. 177. 대왕사, 서울.
http://www.outback.c
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패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 외식산업의 의의
Ⅲ. 음식점 경영의 특징
Ⅳ. 종업원 관리
Ⅴ. 국내업계현황
Ⅵ. 프렌차이즈 체인
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패밀리 레스토랑과 같이 맥도날드 기업 내 별도의 브랜드 개설이 있을 수 있다. 이때는 수제 버거의 맛의 고급화가 더욱 이루어지게 하고 고급스러운 인테리어와 더불어 샐러드 바도 삽입시킬 수 있다. 이때 샐러드 바는 기호에 맞게 포장해
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프랜차이즈들이 대부분 바쁜 현대인들의 욕구를 반영한 패스트푸드점이었다. 하지만 본죽의 등장으로 먹으면서도 건강을 우려해야 했던 과거와는 달리 건강지수도 함께 올라가게 되었다.
한 업계의 선구자이자 선두주자로서 그 자리를 유
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프랜차이즈 패밀리 레스토랑에서 해물 버터 볶은 밥, 김치버거, 치즈 비빔밥, 불고기 피자 등 퓨전음식이 나타나고 있다.
참고문헌
김기숙, 한경선, 음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997
이성우, 식생활과 문화, 수학사, 2000
강인희, 한국의
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패밀리 레스토랑 개발은 교촌치킨이 국내에만 머무르는 것이 아니라 세계로 뻗어 나갈 수 있는 원동력을 심어 줄 것이다.
참고 문헌 및 사이트
(1) 교촌치킨의 성공 비결, 지은이:양철호, 출판사:emars
(2) 월간 창업앤프랜차이즈(2004년 3월호)
(3)
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레스토랑을 들 수 있다. 패밀리 레스토랑은 외국 기업의 프랜차이즈 형식이 대부분으로 아시아권에서는 유례없이 유독 한국에서 강세를 보이는 것으로 알려져 있다. TGIF, 아웃백 스테이크, 마르쉐 등 치열한 경쟁 속에 매년 고속 성장세를 이
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