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피쉬&그릴 화양리점은 유동인구가 적은 곳에 위치하여 있지만, 대학가 주변이라는 기회를 이용하여 대학생을 겨냥한 전략을 필요로 한다. 그리고 가격이 높고 고급스런 이미지는 약점이 될 수도 있지만 오히려 중장년층의 수요를 끌어들이는
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피쉬&그릴 화양리점은 유동인구가 적은 곳에 위치하여 있지만, 대학가 주변이라는 기회를 이용하여 대학생을 겨냥한 전략을 필요로 한다. 그리고 가격이 높고 고급스런 이미지는 약점이 될 수도 있지만 오히려 중장년층의 수요를 끌어들이는
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2. 업체 소개
2003년 이래 전국 470여 매장을 가진 ‘피쉬&그릴’ 은 다양하고 신선한재료를 이용한 퓨전메뉴와 특허 받은 후레쉬 칵테일소주, 자연친화적인 분위기로 여성과 젊은 층에게 인기를 얻어온 퓨전 요리주점의 1등 브랜드입니다.
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피쉬&그릴의 이용상 불편한 점은 시설의 불편함(좌석 불편, 이동통로의 비좁음)이 가장 많았고, 교차 분석을 통해 남자는 시끌벅적한 분위기와 서비스상의 문제를, 여성은 좌석의 불편함으로 응답해주었다.
피쉬&그릴은 불편한 좌석을 통해
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피쉬&그릴
전국 470여개의 점포
신개념 퓨전요리와 굽는 조리방식을
주로 사용하고
빨간색을 주요색으로 포차분위기를 살린
경영전략 사용 1.서론
-알아본 주점들의 종류
-업체별 점유율과 매출현황
2.본론
-메인 조사
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