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피토케미컬의 기능 .................................................................. 4 ~ 5
① 항산화 작용
② 해독 작용
③ 면역 작용
④ 호르몬 작용
⑤ 항박테리아 작용
⑥ 항바이러스 작용
4) 피토케미컬의 종류 .........................................
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의의(정정일, 한광협, 최병현, 안상훈, 김동기, 남정모, 정재복, 전재윤, 문영명)
황남성 (2006). 간암(2). 기계저널, 46(12), 103-106.
서울대학교병원 의학 백과사전 Ⅰ.서론
Ⅱ. 본론
1. 간암이란?
2. 간암 원인
3. 간암 증상
4. 간암 치료
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변화
2) 색상과 풍미의 변화
3) 조리 방법에 따른 변화
2. 김치의 발효과정에서 나타나는 변화를 다음의 사항을 고려하여 설명하시오
1) 미생물 균총의 변화
2) 풍미와 식감의 변화
3) 비타민 및 피토케미컬의 변화
3. 출처 및 참고자료
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종류별 특징 (3) 효능
3. 보라색
(1) 보라색 계열의 과일(채소) (2) 종류별 특징 (3) 효능
4. 초록색
(1) 초록색 계열의 과일(채소) (2) 종류별 특징 (3) 효능
5. 기타 다른 색깔의 과일 및 채소
(1)노란색 (2) 검은색 (3) 흰색
2-2 과일에
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