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한과류에 대한 이용과 인식, 기호도 설문조사 연구를 통해 한과류의 대량보급화를 위해 적극적이고 실질적 산업화방안의 모색이 필요함을 알 수 있다. 따라서 본 연구에서는 한과의 산업화를 위하여 다음과 같은 방안을 제시해 보았다.
첫째
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한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰, 한국조리과학회지, 2002
신민자, 한국의 떡 한과 및 음료, 신광출판사, 2002
김기숙, 한과류에 관한 동향과 산업화를 위한 과제, 석사학위논문 중앙대학교 생활과학대학원, 1999
김민정, 한국 전통후식에
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산업화 이전의 여가에 대한 인식과 이유에 대하여 조사해 보았다. 오늘날의 사회는 ‘일’중심에서 ‘여가’중심으로 변화하고 있으며 여가에서 삶의 의미를 추구하고 있다. 특히 주 5일제 근무의 확대 실시로 인하여 가족과 함께 참여하는
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산업화, 동남아정치연구 창간호, p.114-116
안종수(1999) - 세계관광, 백산출판사
양승윤·김태명·박광섭외 - 필리핀
정영국 - 필리핀의 선거제도와 선거, 한국동남아학회
폴 발타, 윤정임 역(1999) - 세계의 종교이야기, 미래M&B Ⅰ. 필리핀의 지
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산업화의 진전에 초점을 맞추어 경위야 어찌되었던 식민 지배를 거치며 산업화가 진행되었다는 사실을 중시한다. 이 과정에서 자본은 자본대로 그리고 노동은 노동대로 근대성의 경험을 축적하였다는 주장이다. 반면에 주변부 시각으로 바
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