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연구원, 2005, 농업전망2003, 농촌경제연구원
박용하, 1998, 유전자 변형된 생물체의 안전성확보방안, 환국환경정책평가연구원
위험한 미래, 권영근, 2006, 박영사
환경사회학 관점에서 본 GMO식품의 사회성 연구- 한국농촌지도학회
유전자재조합
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연구원, 2005, 농업전망2003, 농촌경제연구원
박용하, 1998, 유전자 변형된 생물체의 안전성확보방안, 환국환경정책평가연구원
위험한 미래, 권영근, 2006, 박영사
환경사회학 관점에서 본 GMO식품의 사회성 연구- 한국농촌지도학회
유전자재조합
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식품법제에 관한 비교법적 연구, 이세정, 한국법제연구원(2006)
식품의약품안전청 건강기능식품정보 http://hfooi.kfda.go.kr
기능식품신문 http://www.hfoodnews.com
투데이코리아 http://www.todaykorea.co.kr/news
주간동아 http://www.donga.com/docs/magazine/weekly
*목 차
1.
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한국영양학회,보건복지부,식품의약품안전청(2010)「2010 한국인 영양섭취기준」보건복지부(2015)「2015 한국인 영양소 섭취기준」
한국마더세이프 홈페이지 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 임신기에 영양소 대사적 변화
2. 건강한 임신을 위한 가임
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식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부조직 개편방안, 한국보건사회연구원
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한국보건산업진흥원(2008)「건강기능식품산업 선진화 방안」
한국보건산업진흥원(2009)「건강기능식품 제조업체 GMP 도입 활성화 방안」
고은지(2011)「선진국형 고성장 시장, 건강기능식품」LG경제연구원
식품의약품안전청(2009)「건강기능식
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설명
1) 유통기한
2) 품질유지기한
3) 제조년월일
3. 영양성분 표시방법
1) 영양성분 표시사항
2) 1회 제공량 기준
4. 부착된 정부인증마크의 의미 : 식품안전관리인증(HACCP)
1) 개념
2) 내용
3) 도입배경
<참고문헌>
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식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원
이송은(1997) 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원
정해랑(2001) 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구
정기혜(2006) 식품안전관리의 선진화를 위한 조사연구, 한국보건사회연구원
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식품표시방법
2. 주표시면과 정보표시면 구분 설명
1) 주표시면
2) 정보표시면
3. 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일 설명
1) 유통기한
2) 품질유지기한
3) 제조년월일
4. 부착되어 있는 정부인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)
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식품표시에 있어서 상대적으로 신경을 더 써야 하는 식품은 바로 ‘유기가공식품’이다. 현재, 소비자의 유기식품에 대한 관심에 비하여 접근성이나 신뢰도는 다소 부족하기 때문이다.
한국보건사회연구원의 ‘소비자 중심 유기식품 관리체
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