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제 1절 전통 음식에 대한 이해
1. 한국 전통 음식의 특징
2. 김치의 우수성
3. 장류의 우수성
제2절 전통 식문화에 대한 이해
1. 전통 식생활 교육의 의의
2. 24절기
3. 명절
4. 통과의례
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전통음악에 드러난 한과 신명
한국인은 함께 어울려 즐기면서 타자와의 경계를 해체하여 집단화되는 경향
이 있다. 이러한 속성은 한국의 전통음악과 놀이마당에서도 찾아볼 수 있
다. 사물놀이는 우리 민족의 흥을 돋우는 민속놀이로 세게
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한국의 전통음식인 김치를 세계인이 즐기는 날이 오길 바란다.
Ⅳ. 출처
네이버 백과사전 http://100.naver.com/
부산대학교 김치연구소 http://www.kimchiresearch.com
김치 이야기 http://www.kimchi.or.kr
풀무원 김치박물관 http://www.kimchimuseum.co.kr/
명품과 복제
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음식점으로 어느 지역에서나 동일한 우동, 김밥, 빵, 곰탕, 감자탕의 맛을 느낄 수 있으며 표준화 되어가고 있는데 이렇듯 마치 체인점 형식을 갖춰야 성공한다는 인식을 가진 듯이 체인점으로 향하는 양상이 한국 사회에 만연해 있는 것이다.
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앞으로, 세계의 시장에서 김치를 자주 보게 될 수 있는 날을 기대해 본다. 서 론
본 론
1. 김치의 어원
2. 김치의 역사
3. 지역에 따른 김치의 다양한 모습
4. 시대별로 살펴본 김치의 모습
5. 한국 김치와 일본 기무치에 대해서
결 론
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김치 / 김영사
○ 심형석, 웰빙 비즈니스 Well being business, 박영률출판사
○ 성석환(2005) / 웰빙-웰빙족에 대한 문화적 이해와 의미 / 그들은 누구인가? / 장로회신대학교
○ 윤서석(1992) / 한국음식 역사와 조리법 / 수학사
○ 여유롭고 건강한
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김치는 한국 사람들이 사시사철 즐겨 먹는 한국의 발효식품이며,근래에는 한국뿐 아니라 많은 나라에서도 건강식으로 대중화되고 있는 음식이다. 우리나라 전통음식(김치)
우리나라 전통음식(비빔밥)
우리나라 전통음식(삼계탕)
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한국의 입맛임을 내 새우는 각종 음식들, 전통의 계승과 새로운 문화의 유입 등은 맛을 찾는 사람들에게는 다양한 즐거움을 제공기도 한다. 다양해진 각종 음식들과 현상의 사회적 의미는 외국과의 많은 인적 물적 교류의 증가와 정보의 유입
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자연의 일부로 받아들이고 나아가 자연에 순응하는 것이었다. 바로 그 속에 여유로운 자연과 수많은 인생과 진리가 마치 뒤주 속의 쌀처럼 알알이 배어있기 때문이다. 1. 한국의 도자기 문화
2. 전통 음식문화
3. 김치
4. 주거문화
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한국음식을 제대로 홍보하기 위해서는 음식에 관련된 다양한 속담이나 관용어, 이야기 등을 발굴하고 보급해야 한다. 특색이 있는 엔터테인먼트는 프랜차이즈화하는 것도 방법이다.
식당에서의 가야금이나 창 공연 등 다양한 음악과 예술적
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