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한국김치전시, 세계절임, 발효식품전시
익산보석문화축제
매년 봄-가을
익산시 이리귀금속보석판매센터
보석학술세미나, 풍물마당
지금까지 현대와 과거의 풍요제에 대해 살펴 보았다. 현대와 과거의 풍요제는 많은 차이점이 있다고 생각한
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식품-외식 ‘공동 마케팅’ 활발|작성자 메아리
[출처] [마케팅비타민]006. 공동마케팅에 대하여.. 함께 일하기. (WK마케팅 그룹) |작성자 주석
[출처] 제휴마케팅-외식업계 업종·업태 불문 ‘제휴 러브콜’ |작성자 정신차렷 Ⅰ.서론
1.공동
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음식문화의 빠른 확산 등을 감안한다면 2001년에도 줄어들 것으로 예측된다.
지난 4~5년간 간장의 경우 타 식품류의 일반적 동향과 마찬가지로 기능성 및 기호성을 향상시킨 신제품(올리고당 죽염 다시마 표고버섯 첨가 등)과 소비자의 편의성
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사전적 의미
1.직장예절
(1)인사예절
(2)조문예절
(3)호칭예절
(4)전화예절
(5)명함 교환 예절
2.식사예절
(1)기본 식사 예절
(2)한국전통 식사예절
(3)한국음식의 접대와 식사예절
(4)서양식 식사예절
(5)부모님 생신상 차리는 방법
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한국의 전통 음식 김치
채소류의 신선한 향미와 소금의 짠맛, 향신료의 다양한 맛과 발효로 인한 산미, 복합 발효미, 그리고 특유의 질감 등으로 인한 씹는 맛이 어우러져 한국을 대표하는 식품이 된 김치는 한국인의 밥상에 없어서는 안 될
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음식점업
식품위생법령에 의한 유흥주점영업의 허가를 받은 자로서 관광객의 이용에 적합한 시설을 갖추어 이를 이용하는 자에게 주류 기타 음식을 제공하고 노래와 춤을 감상하게 하거나 춤을 추게 하는 업으로, 한국음식점업 및 관광극장
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한국인의 식생활에서 발효식품은 오랜 뿌리를 내리면서 사용되어 왔다. 최근 산업화, 국재화의 물결에 따라 서양 음식이 도입되고 있고 한국고유의 전통음식에 대한 과학적 평가를 요구하는 목소리가 높아가고 있다. 식품의 위해성이나 유익
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음식문화를 기본으로 하고 있음을 잊지 말아야 할 것이다.
* 참고문헌
정해옥 김재숙 공저, 한국음식의 이해, 교학연구사, 2001.
황혜성 한복려 한복진 공저, 한국의 전통음식, 교문사, 1998.
원융희 저, 세계의 음식문화, 도서출판 자작나무, 199
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한국 전통음식에 대한 나의 생각
◈ 한국의 음식에는 따스함이 베어있다는 생각을 해 보았다. 작은 것 하나라도 정
성스럽게 준비해야 하는 우리의 전통 음식들.. 요즘 같이 쉽고 빠른 것만 좋아
하는 사람들의 취향에 느림이라는 온기를 불어
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- 머루주: 산머루를 소주에 담금 몇 개의 제조 회사가 있다.
- 복분자: 복분자(산딸기)를 자연발효 후에 소주를 넣어 숙성.
- 이강주: 배액즙 발효 여과한 술 한국의 식생활 습관과 문화
한국의 고유 음식 식품류
한국의 전통 민속주
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