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생활은 생명유지와 생리적 요구를 충당하는 살아남기 위한 생존의 단계를 지나 음식이 무엇인지 알고 먹는 인지의 단계와 선택의 단계에 있으며 일부계층은 기호의 단계, 예술의 단계로 승화된 상태에 있다고 볼 수 있다.
참고문헌
1. 한국의
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음식과 문화적 특징
(1) 한국
한국은 지리적 영향으로 대륙성 기후와 해양성 기후의 영향을 동시에 받고 있으며, 문화적인 특성으로도 폐쇄성과 개방성이라는 이중 요소를 내포하고 있다. 조선시대의 유교사상은 의례 시 상차림이나 식사 예
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한국문화관광정책연구원, 2004.
한국관광연구원, 세계관광동향, 한국관광연구원, 1997.
한국관광공사, 일본의 주요 관광정책 및 관광동향, 한국관광공사, 1996.
허갑중, 전통숙박시설 육성방안, 한국문화관광정책연구원, 2004.
네이버 사전, http://di
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중요하다. 이전엔 자료수집을 중심으로 하였으나 앞으로는 자료수집과 공동연구를 병행하여 상호간에 보완하여 많은 도움을 줄 수 있는 분야인 것이다. 1. 지방사란?
2. 한국에서의 지방사 연구
3. 이러한 지방사 연구 활성화를 위해
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생활속의 스시
1) 맛있게 먹는 방법
2) 일본에서의 스시
Ⅱ. 일본의 의복문화
1. 종 류
2. 특 징
3. 기모노
1) 여성용 기모노
2) 남성용 기모노
Ⅲ. 일본의 식생활문화
1. 일본 요리의 명칭
2. 일본 요리(和食)의 특징
3. 일본 요리의 종
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