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다. 이처럼 제수 진설이 다양한 것은 각종 예서에 나타나는 진설법이 각각 다르다는 데 가장 큰 원인이 있다.
그러나 상차림의 기본원칙은 공통적이며 관행적으로 지켜지고 있는 격식이 있다.
제사 상차림의 기본원칙은 죽은 사람과 산 사람
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목차
▷서론
▷본론
Ⅰ. 한국음식의 일상 상차림
Ⅱ. 생애주기별(통과의례) 상차림
Ⅲ. 한국의 절식과 시식 상차림
Ⅳ. 한국의 식사예법
Ⅴ. 우리 집 추석 상차림
▷결론
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상식사전, pmg 지식엔진연구소, 박문각
통과의례, 종교학대사전, 한국사전연구사, 1998.
제례, 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원
제사상차림, 국립민속박물관 전시해설, 국립민속박물관
삼신상, 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원&nbs
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상을 만들어 나랏님에게 바쳤다고 하니 그 정성과 노력이 상상만 해도 대단한 것 같다. 9첩반상 정도는 계량하여 현대적으로 다시 만든다면 좋은 반응을 얻을 수도 있을 것 같다.
이번 레포트를 작성하면서 한식의 상차림과 식단작성에 대하
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한식메뉴 개발
4장 메뉴의 평가와 분석
1. 한식메뉴 개발
2. 메뉴관리
3. 메뉴 마케팅 전략방안
4. 메뉴상품개발
5. 메뉴개발과정
6. 메뉴상품의 수명주기 및 과정
7. 히트상품의 개발 성공법
5장 메뉴 개발의 실제
1. 주요 상차림
2. 한
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