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전문지식 473건

낀 음식을 쑤셔 빼지 않는다. ❏ 가시나 돌은 조용히 뱉고 종이에 싸서 버린다. 1. 한식의 특징과 문제점 2. 한정식의 특징 3. 상차림 4. 반 상 5. 죽 상 6. 장국상 7. 주안상 8. 교자상 9. 식사예절 10. 문헌 속의 예절
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  • 등록일 2012.02.02
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반상을 만들어 나랏님에게 바쳤다고 하니 그 정성과 노력이 상상만 해도 대단한 것 같다. 9첩반상 정도는 계량하여 현대적으로 다시 만든다면 좋은 반응을 얻을 수도 있을 것 같다. 이번 레포트를 작성하면서 한식의 상차림과 식단작성에 대
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  • 등록일 2012.11.07
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한식의 특징은 건강함과 신선함이다. 이러한 장점을 살리기 위해서는 해외 각지에 신선한 식재료를 공급 할 수 있는 안전한 식재료 유통체계가 확립되어야 한다. 현재 비비고는 CJ제일제당과 협력하여 밥과 소스를 전 세계적으로 동일하게 공
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  • 등록일 2011.07.05
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한식 서비스방법 및 테이블세팅 [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 I. 한국음식의 특징 II. 한식메뉴의 구성 1. 밥 2. 죽과 미음 3. 면 4. 국 5. 찌개 6. 전골 7. 찜 8. 선 9. 조림 10. 구이 11. 적(산적) 12. 전(전유어) 13. 회
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  • 등록일 2016.04.25
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한식의 홍보대사 역할을 하며 중국, 미국 등 해외로 뻗어 나가 다양한 마케팅과 점포 확장으로 외국인들에게 우리 비빔밥의 전통성과 매력에 대해 끊임없이 알리고 있다. 그러나 한식세계화 계획이 당장의 프랜차이즈 확장에만 초점을 두고,
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  • 등록일 2013.02.18
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논문 3건

특징 2. 패스트푸드 산업의 구조 3. 국내 패스트푸드 산업의 현황 1) 패스트푸드의 상륙 2) 패스트푸드점의 형태 3) 패스트푸드점의 최근 동향 4) 패스트푸드 외식체인업체의 가맹점 모집 5) 한식의 패스트푸드화
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  • 발행일 2010.03.08
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특징과 기능 III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성공사례 1. 한국 프랜차이즈의 현황 2. 한국 프랜차이즈 성공사례 Ⅳ. 한국의 외식업 프랜차이즈의 문제점 및 발전방안 1. 한국 외식업 프랜차이즈의 문제점 2. 한국 외식업 프랜차
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  • 발행일 2013.01.30
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및 統計 - 목 차 - 1.서론 1). 고지대주거 밀집지의 배경 2.본론 1. 고지대주거밀집지의 화재 특징과 문제점 1)고지대 화재의 특징 2. 고지대주거밀집지의 문제점 1)기술적인 해결방안 2)인문적인 해결방안 3. 결론
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  • 발행일 2008.04.23
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