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셋째, 체계적인 경영에 최선을 다한다. 한식당에 대한 오해 중의 하나는 한식은 표준화, 매뉴얼화가 어렵다는 것인데, 놀부에서 이를 불식시켜 나가고 있다.
(주)놀부의 사업 성공요인
1. 경영자의 의지와 개성
2. 한식 메뉴에 집중
3. 일등전략
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1. 놀부기업 소개
2. 시장조사
1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황
2) 국내 외식 프랜차이즈의 해외 진출 현황
3. 놀부 경영 분석
1) SWOT 분석
2) STP 분석
3) 4P 분석
4. 놀부 성공 전략 분석
1) 놀부의 7가지 성공전략
Ⅲ. 결 론
참고문헌
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한식>
1. 한국음식의 역사와 문화
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식의 종류
4. 한국음식의 기본 조리법
5. 한국음식의 상차림
6. 한국의 절식과 시식
7. 향토음식
<일식>
1. 일본음식의 역사
2.일본음식의 특징
3.일본 음식의 지역별 특징
4.
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한식의 세계화 공식 포털 1. 놀부 기업개요
(1) 놀부 기업선정배경
(2) 놀부 기업소개
(3) 경영철학
2. 중국 외식시장분석
(1) 중국 외식시장의 특징
(2) 고객분석
(3) 경쟁자분석 (4) 시장의 변화
(5) 놀부 자사분석
3.
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글로벌 통합화 요인
-해외 진출한 3개의 매장 모두 비비고라이스, 돌솥비빔밥과 한입에 먹을 수 있는 타파스(Tapas) 형태의 한식 메뉴, 가볍게 즐길 수 있는 탄산 음료 등으로, 매장 입구에서부터 밥, 소스, 토핑을 선택하여 비빔밥을 조립하고
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경영을 현대화시켜 나가기 위해서는 계절별로 탄력적으로 운영해 나갈 수 있는 경영전략이 요구된다.
이러한 측면들이 서로 조화롭게 성숙되었을 때 국내 한식 외식산업이 세계화에 한발 더 나아가게 될 것이다.
참 고 문 헌
< 국내문헌 -
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한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한
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경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하
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한식 프랜차이즈 운영 시스템 가맹점 만족도에 관한 연구”, 경기대 석사 학위논문, 2002
김두영, “프랜차이즈 기업의 경영관리 개선방안에 관한 연구”, 2000
김성은, “프랜차이즈 시스템 내에서의 교육과 힘 이론에 관한 연구”, 연세대 석
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한식의 패스트푸드화
6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점
Ⅲ. 프랜차이즈 산업
1. 프랜차이즈의 의의
2. 프랜차이즈 본부의 장점
3. 프랜차이즈 본부의 단점
4. 가맹점의 장점
5. 가맹점의 단점
6. 맥도날드의 역사
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경영 관리 업무라고 생각합니다. 중국 교환 학생 시절 논문과 프로젝트를 통해 계량 경제학 모델을 이용하여 데이터를 분석하고 결과를 도출 하는 연습을 많이 하였습니다. 특히...
3. CJ 인재상 중 자신과 가장 잘 부합하는 것을 한가지 선택
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화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발할
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경영이념 및 비전 ]
[ 핵심가치 및 인재상 ] 1. 성 장 과 정
(자신의 성장 과정 및 개인의 특성, 장점 중심으로 기술해주십시오.)
부모님께서 제가 어린 시절부터 저의 판단과 결정을 믿고 따라 주셨기 때문에…
2. 성격의 장/단점
(본인
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경영학쪽에 관심이 있을 것 같은데 왜
이쪽을 지원했나요? 1. 지원동기 및 CJ가 본인을 채용해야 하는 이유를 본인의 경험을 바탕으로 기술하여 주십시오.
어릴 때부터 요리를 잘하시는 어머니를 따라서…
2. 대학생활의 교내외 활
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한식, 일식조리기능사, 위생사면허증, 위생관리사 면허증을 취득하였습니다. 항상 귀사의 경영 방침을 생각하며 정성을 다해 실천하는 영양사로 고객을 먼저 생각하고 행동하겠습니다. 여러 사람들이 신뢰하여 먼저 찾을 수 있는 영양사가
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