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한류열풍에 힘입어 높아진 한식에 대한 관심을 체계화 하고 지속시키는데 많은 문제점을 드러내고 있다.2012년까지 “한식을 세계 5대 음식화 하겠다”는 정부의 발표가 있었지만, 실천적 노력은 미흡한 실정이다.양향자 원장은 “세계화를
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  • 등록일 2010.01.26
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주제 선택 배경 한국음식이 경쟁력을 갖고 있음에도 불구하고 세계화되기 어려운 상황에 머물러 있는데 이를 개선하기 위한 방법은 없을까? 한국음식을 세계화, 국제화하는 것이 FTA를 슬기롭게 극복하는 방안이 될 수 있음. 한국 음식의 세
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  • 등록일 2007.10.10
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食문화는 그 문화권의 음식만을 가리키는 것이 아니고 음식을 먹는 방법, 식사할  때의 예절 등을 포함한다 세계의 食문화 ‘食문화’의 대이동 지구촌 ‘食문화’의 보편화 ‘韓食’의 전략은?
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  • 등록일 2010.03.03
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한식’> 월간식당 2009.01.06 이코노믹리뷰 생활/문화 이형구 기자 2007.07.25 한국일보 경제 한창만 기자 2009.07.16 <음식한류 첨병 한식당> 이코노믹리뷰 이형구 기자 2007.07.25 <음식한류, 걸림돌은 무엇인가> 이코노믹리뷰 유현희 기자
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  • 등록일 2009.08.20
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음식은 공산품보다 그 나라 문화의 영향을 더 크게 받기 때문에 식품은 공산품보다 더 철저한 현지화 전략 연구가 필요한 것 같다. 하지만 잊지 말아야 할 것은 우리의 정체성인 한식 고유의 맛과 멋은 유지하고 계승되어야 한다는 점이다.
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  • 등록일 2015.08.16
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논문 10건

음식 개발 방향과 한식당 만족도에 대한 차이분석을 수행하기 위해 맛에 대한 선호도 관련 5문항, 한국음식 개발에 대한 중요도와 관련해서는 음식의 질, 양, 모양, 가격, 조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가장 좋아하시는
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  • 발행일 2012.01.03
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한류 등의 우려에도 불구하고 한류가 지역적으로는 동아시아에서 남아시아, 북미, 유럽, 러시아 등으로 다변화되고, 문화콘텐츠에서도 드라마, 영화, 음악, 게임에서 음식, 화장품, 가전, 한글 등으로 다양화되고 있다. 향후에 한류의 경제적
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  • 발행일 2008.03.13
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음식 메뉴, 교통, 안내 표지 개선 등 수용 태세의 지속적인 개선 또한 이루어져야 한다. 또한 한편 한류의 중심에 놓인 국가들을 단순히 수출용 시장으로 치부해 버리는 것도 경계해야할 대목이다. 이러한 전략은 중국, 베트남, 등 문화적 자
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  • 발행일 2010.02.19
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한류는 너무 드라마와 k-pop에만 치중되어있다. 우리 문화가 내세울 것이 이런 것 밖에 없더냐?? 불고기, 김치등 한국 음식문화도 이미 상당히 퍼져있고 또 우리나라 게임산업 (넥스, nc소프트) 등 해외에서 엄청나게 각광 받고 있다. 우리는 드
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  • 발행일 2014.12.14
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한류 열풍을 관광, 음식, 쇼핑 등 각 분야로 다원화하고 한류와 한국 고유의 문화를 연계한 고부가가치 관광 상품을 개발해 외국인 관광객을 지속적으로 유치할 수 있는 기반을 서둘러 마련해야 할 것이다. 한편 한국무역협회가 현재 한류 국
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  • 발행일 2008.10.22
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취업자료 24건

화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발할
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  • 등록일 2016.12.07
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  • 직종구분 기타
음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다. 한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
한류가 확산되면서 우리나라의 음식에 대한 관심은 갈수록 커지고 있습니다. 따라서 꾸준히 외국어 공부와 해외 시장에 대한 이해를 바탕으로, 국내 시장에서 잘 된 노하우를 해외 시장 개척에 접목시킬 수 있는 방안을 연구하겠습니다. 3. 장
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  • 등록일 2013.05.27
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
한식을 알리기 위한 노력이 많이 일어나고 있습니다. 저는 김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이
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  • 등록일 2015.10.06
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  • 직종구분 일반사무직
한식,양식,중식 요리사 자격증을 취득하면 다양한 세계의 음식을 경험하고 맛보았습니다. 3. 지원분야 면접 기출문제 CJ 푸드빌 1. 언제부터 음식에 관심을 갖게 되었나요? 2. 현모양처와 커리어우먼 둘 중 하나를 택해야 한다면? 3. 자신의 단점
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  • 등록일 2012.09.07
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
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