|
한우가 살 길
마지막으로 한우가 살 기 위해 나아가야할 방향을 정리해 보았다. 이는 다음과 같다.
가. 생산성 향상 및 품질관리
1) 지역 한우 암소개량사업 도입, 고능력 한우 암소개량센터 조성등을 위한 투자 증대
2) 대규모 조사료 단지 조
|
|
|
한우는 고기맛과 질이 뛰어나고 고급육 생산용 종자로 활용할 수 있는 우수한 품종이므로 국제적으로 주목을 끌고 있다. 1. 한우의 유래.
2. 국내 유통 경로.
3. 소도체 등급 표시.
4. 육질등급 판정기준.
|
|
|
한우능력평가대회에 참가했던 한우농가들은 \'현재의 소값은 거품이다\', \'송아지가 없다\'고 공통적으로 지적한 점은 시사하는 바가 크다. 이는 고급육 생산만이 전면개방에 대응할 수 있다는 그동안의 진단을 고려할 때 고급육 생산의 기초
|
|
|
고급육’이라는 이미지를 함께 각인
○마케팅을 전문화, 역량을 높이고 각종 성공사례를 종합함으로써 소비자에게 어필할 PR전략 수립
혈통등록으로 경제성과 능력이 유전적으로 입증된 한우를 위주로 일관된 우량송아지 생산 공급
□
|
|
|
고급육 생산에 더 많은 공부와 연구가 필요하다고 생각된다.
또 조사료의 많은 확보로 생산에 역점을 둘 것이며 최고급 축산을 목표로 삼아 항상 새로운 지식을 배우고 배운 것을 실천하며 좋은 출하성적을 기대하고 지속적인 한우 개량 및
|
|
|
한우고기에 대한 지불의향이 실제가격보다 크게 낮다. 이는 한우고기 품질과 안전성에 대한 불만족을 표현하는 것으로 볼 수 있다.
첫째, 한우고기가 일정 수준 소비될 수 있기 위해서는 첫째, 고급육 생산이 증가하고 생산비 및 유통비의 절
|
|
|
생산해 내야 할 것이다.
현제 우리 나라에서도 많은 연구기관과 대학 등이 한우의 개량에 힘쓰고 있으며 쇠고기이력추적제와 등급판정제 등을 잘 활용함으로써 국민을 안심시키고 건전하고 안전한 먹거리 문화도 개선해야할 당면 문제 이다.
|
|
|
한우1KG도매가격과 음식점가격의 비교>
축산 전문가들은 한우의 부위별•등급별 가격 차이가 심하고, 유통 구조가 복잡해 공정한 가격에 대한 기준이 무뎌지고 있다는 것이 문제라고 지적한다. 게다가 소비자들이 고급육을 선호한다는
|
|
|
한우사양기술 수준은?
① 매우 낮다 ② 비교적 낮다 ③ 보통이다 ④ 비교적 높다 ⑤ 매우 높다
84. 귀 농장의 한우산업 경쟁력 확보를 위한 신기술습득 희망분야는?
① 번식 및 육종분야 ② 질병예방 및 치료분야 ③ 친환경 생산관리분야
④ 경
|
|
|
한우가 좀 더 세계 경쟁력을 갖추기 위해서는 앞으로 품질과 함께 수요를 충당할 수 있는 육량을 갖추고 있어야 한다. 이를 위해서는 체계적인 사료 급여 프로그램 및 운송 체계를 갖추어 도체결함의 절반 이상을 차지하는 근출혈과 근수종을
|
|
메뉴펼치기
