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해장술, 해장국
우리나라 사람들이 술을 즐겼다는 것은 해장술과 해장국의 풍습에서도 찾아볼 수 있다.해장술과 해장국은 말 그대로 술 마신 뒤의 숙취를 풀기위한 술과 국이다. 해장술과 해장국의 유래는 주막의 역사와 뿌리를 같이 한다.
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해장국
숙취에 빠질 수 없는 것이 해장국입니다. 흔히 선짓국, 북어국, 콩나물국, 우거짓국, 매운탕, 동치미가 즐겨 이용됩니다. 해장국의 특징은 지방이 적고, 단백질, 아미노산이 풍부하고 비타민을 보충해 준다는 것입니다. 미역이나 해조
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해장술은 백해 무익
숙취로 고생할 때 한두잔의 술은 위를 편안하게 해주는 것 같다. 그러나 해장술은 단지 일시적으로 신경을 마비시켜 통증을 가라앉히는 효과에 지나지 않는다. 오히려 상처받은 위벽과 피로한 간에 더 큰 해독을 미치게
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