|
얻을 수 있다. 바닐린은 초콜릿·아이스크림·캔디·푸딩·케이크 및 음료의 향료로 사용.
기타
38. 치자나무
음식물의 착색제로 쓰고, 한방에서는 불면증과 황달의 치료에 쓰고 소염 ·지혈 및 이뇨의 효과가 있다.
-향신료의 종류와 특징-
|
|
|
이뇨에 1. 허브란?
2. 허브의 특징
3. 허브의 역사
4. 허브의 종류
5. 허브의 생장특성별 분류
6. 허브공예
7. 허브차
8. 허브요리
9. 아로마테라피(향기치로)
10. 생활속의 아로마테라피
11. 허브와 현대인의 자연건강생활
|
|
|
효과(식물의 의사),피로,스트레스 회복,근육통,신경통 약화
벨가못트(Bergamont)
입욕제(감귤향),진정제,피로회복
건위작용,피로회복,방부작용(티볼성분 함유)
표4-4) 자생허브의 이용과 효능
배초향,향유,꽃향유,박하,들깨,백리향,쑥,개미취,감
|
|
|
식품첨가물과 조미료
1. Paste(페이스트)
2. 핫소스
3. 레몬즙
4. 우스타소스
5. 머랭
6. 화학조미료 : MSG 글루타민산나트륨
1) 기능
2) 사용 식품
3) 부작용
Ⅳ. 식품첨가물과 향미료
Ⅴ. 식품첨가물과 향신료
1. 아니스의 열매
2. 회향씨
|
|
|
논문집, 645-677, 1995
(2001년 9월 18일 접수, 2001년 12월 24일 채택)
천궁의 향신료로서의 이용 연구
19 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 재료 및 방법
1. 시료 준비 및 건조
2. 천궁의 색도 측정
3. 향신료로서의 이용 검토
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 천궁의 색도
|
|
|
식품영양학적 평가」충남대학교 대학원 석사학위논문
김민주(2011)「미나리 발효 추출액의 품질 특성 및 간 보호 효과」계명대학교 대학원 석사학위논문
김소연(2013)「토마토 형성층 유래 세포배양물의 생리활성 소재개발」전북대학교 일
|
|
|
(히비스커스)은 맑은 포도주빛의 붉은 색을 내는 차로 알칼리음료이며 이뇨에 1. 허브란?
2. 허브의 특징
3. 허브의 역사
4. 허브의 종류와 쓰임법
5. 허브의 생장특성별 분류
6. 허브차
7. 허브의 기능
8. 과제를 마무리 하며
|
|
|
허브(U-trade hub)시스템의 구축
2. 유트레이드 허브(U-trade hub)의 개념과 특징
3. 유트레이드 허브(U-trade hub)의 구성요소와 제공 서비스
4. 중소기업의 유트레이드 허브(U-tradehub) 활용현황 및 사례
5. 유트레이드 허브(uTradeHub) 활용시 문제
|
|
|
논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병 건강검진률의 결정요인, 예방의학회지, 2000
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각. 1.
|
|
|
논문
◎ 한국식품영양재단, http://www.nutritionkorea.com Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식이섬유의 개념
Ⅲ. 식이섬유의 종류
1. 수용성 식이섬유
2. 불용성 식이섬유
Ⅳ. 식이섬유가 많이 함유된 식품군
1. 대두식이섬유(Soybean Fiber)
2. 발아현미 식이섬유
|
|
메뉴펼치기
