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음식과 향토음식의 상호관련성에 대하여 살펴 본 바와 같이 향토음식은 전통음식의 바탕이 되는 것이므로 향토음식의 발굴·육성책은 곧 전통음식을 발전시키는 것이 된다. 향토음식은 그 지방을 찾는 관광객들에게 훌륭한 관광자원의 역할
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음식의 가치와 중요성을 인식한다. 그들은 평균보다 높은 수준의 지출을 하며, 까다롭고, 감상을 즐기며, 획일화 된 것을 선호하지 않는다 윤혜려, 관광소비자들의 라이프스타일 유형에 따른 향토음식, 지역 농특산물에 대한 행동과 태도에
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광들을 위한 할리 데이비슨 카페, 와인 애호가들을 위한 오레올 등이 있다.
이들은 비록 미국전통향토음식은 아니지만 전 세계 마스터소믈리에 100여 명 중 13명이 라스베이거스에 상주하는 등 미국의 향토음식으로 뿌리내려지고 있다(강원발
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광연구논총 제10권
외식산업의 경영전략에 관한 연구 / 정찬희 외 / 한국조리학회지 제5권 제2호
한국 외식산업의 개선방안에 관한 연구 / 김장익 / Tourism Research 제12권
한국외식산업 경영환경 개선방안에 관한 이론적 고찰 / 한혜숙 / 관광정보
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음식의 질을 높이고 우리 음식을 셰계에 알리는 기회를 많이 만들어야 한다.
우리스스로가 전통음식과 향토음식에 대한 자부심을 갖고 향토특산식품을 활용한 관광선물용품( 향토도시락, 음식, 과자)을 개발하고 판로를 확대하는 노력이 필
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향토음식을 단계과정을 거쳐 관광 상품화를 위해 실무에서 적용 가능한 수준으로 제시하였다는 점이다. 비록 탐색적 수준의 연구지만 지역에 산재해 있는 향토음식의 전통과 의미를 되새기고 향토음식산업의 활성화를 유도할 수 있는 기초
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광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경희, “관광호텔양식메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2장. 이론적 배경
2.1 외식산업에서 메뉴의 중요성
2.2 메뉴의 구성
2.2.1 메뉴 계획을
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광으로서 농촌관광은 지역의 다양한 문화 및 생활체험과 지역의 농특산물을 구매하는 등 농촌생활문화의 농업, 관광을 동시에 연계시키는 것에 주안점을 두고 있다. 또한 체험프로그램은 이러한 점에서 농촌의 자연, 인문환경, 역사 및 전통
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이론적 배경
1. 지역축제의 개념
2. 지역축제의 기능
3. 지역축제의 경제적 효과
4. 지역축제의 분류
III. 국내외 지역축제 사례분석
1. 국내 지역축제 사례
2. 외국 지역축제 사례
3 사례분석을 통한 시사점
Ⅳ. 국내 지
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광에 대한 인식제고와 수익성이 있는 상품을 발굴하여 관광상품의 질적향상에 기여하여야 할 것이다.
전국 생태관광상품 가이드북 작성
다양한 생태관광자원별로 위치, 개요 및 해설, 입장료 및 소요시간, 교통 및 숙박안내, 향토음식, 인근
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전통음식사업단,웰빙전통음식사업단
사업자번호 : 416-81-79***
본사주소 : (57705) 전남 광양시 진상면 백학로 186-2 (주)웰빙전통음식사업단
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 07월 1
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전통음식사업단,웰빙전통음식사업단
사업자번호 : 416-81-79***
본사주소 : (57705) 전남 광양시 진상면 백학로 186-2 (주)웰빙전통음식사업단
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 07월 2
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전통음식사업단,웰빙전통음식사업단
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전통음식사업단,웰빙전통음식사업단
사업자번호 : 416-81-79***
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전통장류와발효음식영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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이론으로 이해하는 것보다 많은 도움이 되었습니다. 또한 축제 준비와 세미나 준비로 협동심과 다른 사람의 의견을 수용하는 방법을 배웠습니다. 교외활동으로는 양육원 봉사, 체험부스운영, SSC 여중생 과학캠프, 귀화식물 퇴치 작업, OO자원
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이론과 경험을 채우면서 더욱 더 발전하는 신입사원이 되도록 노력하겠습니다.
“커뮤니케이션의 시너지 효과”
입사 후 1년간은 회사의 지침과 선배의 말을 존중하며 빠르게 적응해 나갈 것입니다. 동료들과의 커뮤니케이션을 중요시 하여
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이론적 연구와 함께, 실제 소비자들의 식습관과 건강 상태에 관한 연구를 진행하여, 실생활에 적용 가능한 식품영양학적 해결책을 제안하고자 합니다.
이러한 학업 목표는 제 개인적, 전문적 성장에도 크게 기여할 것입니다. 학문적으로, 이
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전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은 알고 있습니다. 그 방학기간 동안에 잘 알려지지 않은 전통음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음
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음식기호의 변화에 따라 맛, 영양, 구입의 편리성을 더욱 향상시키는 학문이라 생각합니다.
저희 어머니께서는 조그만 식당을 운영하고 계십니다. 특히 전통음식분야에 관심을 많이 가지고 계셔서 어릴 적부터 저는 그런 어머니의 모습을 옆
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