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호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔안전관리
Ⅰ. 객실의 안전
Ⅱ. 고객의 재산보호
1. 내부의 도난예방
2. 외부의 도난예방
3.
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호텔 안전관리론
목 차
제 1 장 서 론 (과거, 현재의 숙박유형과 안전관리)
제 2 장 호텔경영의 개관
제 3 장 안전관리의 의의와 대상
제 4 장 Hotel and Security Function
제 5 장 Security Department Organization and System
제 6장 호텔내외의 안전
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호텔주방에서 조리작업과정 중 각종 안전사고의 원인이 많이
있기 때문에 매우 세심한 주의를 기율이지 않으면 안 된다.
그러므로 각 개인은 조리작업시 각종 기기의 조작방법과 기능을 익히고 안전
수칙을 철저히 준수하여 사고의 발생을
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안전필름은 건물 및 차량유리, 쇼윈도우 등의 유리의 내측면 표면에 부착, 천재지변이나 각종 재난시 유리의 파편이 튀어서 생기는 2차적인 피해를 막기 위하여 안전기능을 부여하는 유리특수필름을 말한다.
기본소재는 투명한 폴리에틸렌
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호텔 I
1
1
3
1
1
1
3
12
호텔 C
16
1
3
0
4
5
3
32
계
18
2
6
1
5
6
6
44
2. 그랜드 힐튼 호텔의 안전관리부서
그랜드 힐튼 호텔은 고객을 유치하고 상품과 서비스를 제공하여 적정한 이윤을 확보하기 위해 그랜드 힐튼 호텔은 주로 기능적인 부분으로 조직이
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