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호텔식음료서비스실무(윤병국 외3, 학문사, 2001)
호텔개스트로노미원론(오정환, 기문사, 2000) 목차
Ⅰ. 서론
1. 호텔사업의 특성
Ⅱ. 본론
1. 호텔사업의 특성
2.호텔 경영조직의 여러 형태
3.호텔의 조직 유형
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호텔의 조직구조
▲ 워커힐호텔 ▲ 롯데호텔
Ⅳ. 결론
지금까지 호텔 기업경영의 조직유형과 부분별 업무범위에 대해 알아보았다.
호텔경영론을 배우면서 호텔 기업의 어떠한 조직원들을 이론적으로 배웠을 뿐 실제로 있는 호텔에는 어떤 식
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경영조직을 가지고 있지 못한 것 같다. 우리나라는 앞으로 외국호텔들의 경영조직만을 그대로 받아들이는 것이 아닌 우리나라의 문화적 특성이 담겨져 있는 우리나라 자체의 독특한 경영조직이 만들어 졌으면 하는 조그마한 바램을 가져본
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기업의 글로벌 경영과 해외 기업매수전략, 국제무역 경영연구원, 1996.
김광호, 호텔전략적 제휴의 성공요인과 경영성과 연구, 경기대학교 대학원 박사학위 논문, 2006.
김영곤, 패러다임 전환기의 신조직 기술 : 전략적 제휴의 동기, 유형 및 경
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경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 호텔기업의 조직
I. 호텔기업조직의 의의
1. 호텔기업조직의 원칙
1)
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