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교육훈련을 반복적으로 행하도록 권장하였다.
셋째, 서비스 실패(Service Failure), 서비스 회복(Service Recovery), 서비스 교체행동(Service Switching behavior)등에 대한 개념을 강조하여 고객 이탈을 최소화하도록 제시하였다.
끝으로 호텔 레스토랑에서의
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호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Food
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호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의
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호텔레스토랑 서비스회복 공정성 지각이 고객감정과 행동의 도의 영 향관계 연구 외식경영 연구, 13(1), 129-150.
이진희 (2006). 서귀포사 생태관광 활성화 방안에 관한 연구 r 관광연구저널』20(2), 251-264.
조상희 (2006). 생태관광지 방문동기 및 방
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교육·훈련, 홍보 등을 정책적, 재정적으로 지원해야 한다.
Ⅵ. 결론
컨벤션산업은 공해 없는 고부가가치산업으로서 지역경제유발효과가 큰 종합적인 산업인 만큼 여러 국가나 지역에서 관심을 갖고 경쟁적으로 육성시켜 나간다는 전략적 대
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호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참
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호텔 & 레스토랑, 전게서, 1997. 5
월간호텔 & 레스토랑, 캐주얼 레스토랑 국내 상륙, 1994. 11
포스리 경영, 함형기, 붐붐 테마 레스토랑의 시대, 1996. 7
3. 인터넷
맛있고 멋있는 Restaurant과 Menu에 대한 모든 것
(http://cafe.naver.com/myrestrant.cafe)
Cool과
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교육으로 개별 내장 내의 교육, 관리를 보다 강화해 이런 단점을 극복하고 있다. 또한 파트타이머의 집합교육도 필요하다면 선별해 실시한다.
4. Pastore Restaurant
(1) 정통 파스타의 다양한 맛
빠르또래는 (주)빠스또래 코리아가 이태리ㆍ일본 기
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교육대학원. 석사학위논문.
임기현. 2011. “해양레저 스포츠 마케팅전략에 따른 관여도와 신뢰가 고객충성도에 미치는 영향”. 목포대학교 박사학위논문.
임덕민. 2010. “여름철 파워요트 실내환경 성능평가 연구”. 한국해양대학교 대학원.
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호텔산업 발전을 위한 산학협동에 관한 연구”, 한국문화관광학회, 2002
류지성 외, “청년일자리 창출을 위한 3대 과제”, Issue Paper, 삼성경제연구소, 2009
산업연구원, “기술혁신의 추진현황 및 애로요인 조사결과”, 2004
신기동 외, “청년층
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