|
호텔 식음료 상품의 서비스품질에과 고객만족의 관계에 관한 연구,경기대학교 박사논문,1998
<기타>
1. 호텔 롯데, 조리부 직무교재
2. 호텔 신라, 조리부 직무교육교재 관광호텔 조리부문 종사원의 사회적 인식평가에 관한 연구
Ⅰ.
|
|
|
- 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 호텔 레스토랑 및 고급 레스토랑
I. 특성
II. 재정
III. 마케팅
IV. 상품 및 생산
V. 서비스
VI. 조직관리
* 참고문헌
|
|
|
2) 카지노이용객 현황
3) 게임시설 현황
Ⅲ. 카지노사업 관련법규
1. 카지노업의 허가관련법규
2. 관광진흥법에 의한 허가절차
3. 카지노사업 시설과 게임
1) 시설기준
2) 카지노의 게임
4. 카지노 영업제도
Ⅳ. 카지노업의 운영조직
|
|
|
조직
3)팀 조직
3. 부문별 업무 범위
1) 프론트 오피스 부문
2) 하우스 키핑 부문
3) 조리부문
4) 판촉부문
5) 관리부문
6) 기획실
7) 총 지배인
4.실제 호텔의 조직형태와 업무범위
1)그랜드호텔
2)밀레니엄 서울힐튼호텔
3)쉐라톤워커힐호
|
|
|
식음료부문의 조직 -
4) 부대사업부문의 조직
호텔의 부대사업부문은 호텔의 규모나 부대시설에 따라서 상당한 차이가 있다. 실제에 있어서는 특1등급과 특2등급호텔 및 1등급 호텔들의 국제회의유치를 위한 Convention Hall의 상품화가 Hotel기업
|
|
|
하지 못하는 일 중의 하나가 인적 서비스이고 서비스란 호텔사업에 있어 가장 큰 미래경제의 승부가 될 수 있다. 1. 신라호텔 소개
2. 신라호텔 인재상
3. 신라호텔 인사제도
4. 신라호텔 교육훈련
5. 교육훈련 개선방안
6. 최종 결론
|
|
|
호텔 표준화와 서비스질 최소한의 통제밖에 할 수 없음
수입은 회원사 리퍼럴수수료로 제한되어 있음
리퍼럴조직
경영호텔
타호텔과의 제휴와 리퍼럴이 가능
특히 예약시스템의 자유로운 활용
최대의 경영하락 위험
리퍼럴수수료
(0.75~1.55)
|
|
|
호텔
1)호텔 리츠칼튼 서울의 교육훈련 프로그램 ‥36
2)서비스의 3단계 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ 36
3)리츠칼튼인의 기본 수칙 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ 37
4)리츠칼튼 직원에 대한 약속 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ 37
5)부서별 조직 ‥ ‥ ‥ ‥
|
|
|
호텔에 근무하는 종사원으로써 힘드신 점이 있다면?
2) 호텔 종사원으로 써 후배에게 해주고 싶으신 말씀은?
3) 호텔신라가 여타 다른 호텔보다 우수한 평가를 받고 있는데
그 이유가 무엇이라고 하십니까?
4) 호텔신라의 조리사는 총 몇분
|
|
|
신라 호텔 홈페이지 www.shilla.net
다음 호텔아시아 카페 cafe.daum.net/HotelAsia 1. 회사 소개
1) 기업 개요
2) 연 혁
3) 로 고
4) 경영 이념
5) Vision & Mission
2. 사업 분야
1) 호텔사업부
2) 면세유통사업부
3) F&B사업부
4) 스
|
|
메뉴펼치기
