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On-Premise Catering
호텔 연회의 정의 및 개념
1. 케이터링(Catering) – 용어 정의
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【(1) 케이터링 정의】
☆ 케이터링은 우리나라 말로는 연회 또는 출장 연회를 뜻하고 있음
☆ 미국
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연회의 종류
제2절 연회의 내부 마케팅 이론
1)호텔연회부서 내부마케팅의 개념
2)호텔연회부서 내부마케팅의 실행요소
(1)직무만족
(2)복지후생
(3)교육훈련
3)호텔연회서비스의 구성과 업무시스템
(1)호텔서비스의 개념및
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회의(Meeting)
Ⅳ. 국제회의의 중요성
1. 국제회의 개최수의 증가
2. 국제회의 지원활동 강화
3. 국제회의 전담기구의 설치 및 운영
Ⅴ. 국제회의의 구성요소
Ⅵ. 국제회의의 통역사
Ⅶ. 국제회의의 호텔연회
Ⅷ. 결론
참고문헌
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연회의 개념
1. 호텔연회의 정의
2. 호텔연회의 특징 및 중요성
3. 호텔연회의 분류
제 2절 호텔 연회의 조직과 업무
1. 호텔연회의 조직
2. 조직에 따른 업무내용
제 3절 연회서비스
1. 연회예
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연회를 개최함으로써 해당 국가의 관습, 음악, 무용 등과 같은 문화를 적극적으로 소개할 수 있는 계기가 될 수 있음 1. 연회상품의 분류
2. 연회행사의 파급효과
3. 연회행사의 전망
4. 연회 - 호텔기여도
5. 연회기획의 정의
6. 연회기획
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