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호텔 산업에서 잊지 말아야 할 것은 호텔의 종업원 또한 또 하나의 고객이라는 인식일 것이다.
BIBLIOGRAPHY
김경환. {호텔경영학}. 현학사, 2004.
김상진. {글로벌시대의 호텔경영이해}. 서울: 백산출판사, 2008.
김재민. {신호텔경영론}. 대왕사, 2000.
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호텔이 갖고 있는 뛰어난 예약망을 이용해 이 약점을 극복할 수 있다고 여겨진다.
<참고자료>
www.hotelshilla.net
www.hotelrestaurant.co.kr
www.newsis.com
www.fnnews.com
www.hankyung.com
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2008
호텔 서비스의 이해 - 최영준,
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hotels.co.kr
www.jw-marriott.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.newsis.com
www.fnnews.com
www.hankyung.com
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2008
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2007
호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
호텔서비스경영론 - 남택영, 두남, 2006
글
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호텔인적자원관리론.형설출판사.
허정봉.1996.호텔경영정보시스템.백산출판사
http://news.empas.com/ -엠파스뉴스
http://www.kctpi.re.kr/ -한국문화관광정책연구원
http://www.ritzcarltonseoul.com/ -리츠칼튼
http://www.echosunhotel.com/ -웨스틴조선
http://www.jw-marriott
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호텔의 브랜드화는 앞으로도 계속 그 중요성이 가속화될 것이다.
『참고문헌』
고상동, 호텔경영과실무, 백산, 2002
박호래, 호텔경영론, 형설, 1999
송성인, 최신호텔경영론, 백산, 2002
임영찬, 호텔경영의이해, 백산, 1999
유정남, 호텔경영
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호텔 레스토랑 경영 부문을 Gutek의 견해처럼 서비스 인카운터의 장점인 효율성, 신속성, 일관성의 특성을 잘 살릴 수 있는 부문과 관계의 장점인 서비스 실패에 대한 이해, 공감성, 고객충성도 확립 등을 살릴 수 있는 부문으로 면밀한 검토 분
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이해가 가능하도록 리스트를 준비하고 처음 와인을 접하는 소비자와 와인 마니아 층의 리스트를 다르게 만들어 구비하는 것도 좋을 것이다.
와인 상품 교육에 있어서는 호텔 내 종사원이 업장이 보유한 와인 상품 뿐만 아니라 기타 와인 상품
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호텔 아미가
제 2 절 상거래 특성 : 덤
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 패스트푸드업계
제 3 절 대인관계 특성 : 정(情)
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 대명레저산업
제 4 절 기호 특성 : 겉치레
1. 기본 개념
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호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의 분석적 평가”, 관광연구 23(2):208-222, 2000.
6. 김헌희, 이대홍, “외식산업경영의 이해”, 백산출판사, 2001.
7. 김현중, “외식산
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호텔에서 주최한 학술심포지움 자료집. 지방분권과 지역발전, 3-15
전영평,지방자치와 지역사회의 민주화-주민참여수준과 기대를 중심으로- 제2회 지방자치단체개혁박람회, 자치와 분권 실현을 위한 대토론회, 2002, 7-52
정세욱, 자치행정권의
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호텔의 구매 정책과 규정, 품목 분류 체계, 공급업체 관리 방식 등을 이해하는 것이 중요합니다. 이를 위해 선배 직원들과 적극적으로 소통하고 관련 매뉴얼을 숙지하는 등 지속적인 학습에 힘쓸 것입니다.
둘째, 포시즌스 호텔의 브랜드 가치
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게 된다면, 단기적으로는 호텔 IT 인프라와 시스템에 대한 전문성을 기르는 것이 가장 주된 목표가 될 것입니다. 호텔 정보시스템과 네트워크 구조에 대해 깊이 있는 이해를 갖추고, 실제 시스템 운영 및 관리 업무를 수행하며 실무 역량을 쌓
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이해하고, 복잡한 문제에 대한 종합적 해결 능력을 키워 업계 내 영향력 있는 전문가로 자리매김하겠습니다.
더 나아가, 궁극적으로는 자신만의 호텔 브랜드 설립이나 스타트업 창업에도 도전할 의지가 있습니다. 변화하는 관광 패러다임과
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호텔의 서비스 철학과 고객 응대 노하우를 배워 고객 한 분 한 분께 차별화된 서비스를 제공하겠습니다.
둘째, 팀워크를 중시하며 주방 내 원활한 커뮤니케이션과 협력 체계를 구축하는 것입니다. 서로의 장단점을 이해하고 존중하면서도, 포
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호텔을 이용할 수 있도록 보장하는 것입니다. 고객의 안전과 편안한 서비스는 호텔의 핵심 가치입니다. 이를 위해, 저는 호텔 내 안전 관리 프로세스를 철저히 이해하고, 고객의 요구를 신속하게 파악하여 해결책을 제공하는 데 집중할 것입
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