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패밀리 레스토랑을 위주로 건강 샐러드 등이 많아 선보여지고 있는 가운데 한국 외식 업계도 트랜드와 연령의 다양성을 염두에 둔 메뉴 개발과 마케팅 방안을 모색해야 할 것이다.
3) 입지전략
대부분의 서비스 산업에 있어서 입지는 산업의
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분석에만 사용됩니다.
1.귀하의 성별은 무엇입니까 ?
① 남자 (66명) ② 여자 (185명)
2.귀하의 연령은 ?
① 19세 이하 ② 20세~24세 ③ 25세~29세 ④ 30대 ⑤ 40대
(78명) (121명) (29명) (15명) (7명)
3.귀하의 결혼 여부는 ?
① 미혼 (202명) ② 기혼 (48명)
4.귀
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패스트푸드에 반대하는 슬로우 푸드 운동이다. 1986년으로 거슬러 올라가는 이 운동은 이탈리아의 브라 지방에서 시작된 것으로 식사, 미각의 즐거움, 전통음식의 본존 등을 내걸고 시작되었다.
7) 고객관련 중요성 부각
기존고객 특히 단골고
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패밀리 레스토랑으로 집중 공략하기에 이른 것이다. 가끔 우리나라에서도 햄버거 가게에서 각종 장난감등을 준다는 광고를 하곤 하는데 바로 이점은 분명해진다고 할 수 있다.
맥도날드 등의 패스트푸드 음식의 확산은 전세계사람들이 함께
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개발 1. 국내 외식 시장 상황
2. 외식시장의 전망
3. 외식 업체별 전망
- 패밀리 레스토랑
- 피 자
- 에스프레소
- 패스트 푸드
* 첨 부 자 료 *
- 국내외식산업 시장규모
- 일반 음식점 현황
- 향후 유망음식점
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분석
목 차
Ⅰ. 서 론 : 기업선정
1. 기업선정요인
1.1) 외식산업의 정의 및 현황
1.2) 패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구조분석
1.4 )아웃백 & CJ푸드빌 두 기업의 선정요인
Ⅱ. 본 론 : 아웃백과 빕스 분석
2. 패밀
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패스트푸드업체 중 가장 높은 매출 신장률을 기록
- 피자업계의 급속한 팽창
* 패밀리 레스토랑시장
- 유망업종으로 새롭게 각광 받고 있는 이 시장에 대기업들이 속속 진출
- Sky Lark : 커피전문점 이야기 / 프랑스 전문점 TLD 등의 외식업체 운
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분석
2.1.1 월평균외식비에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.2 월 이용횟수에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.3 1인당 평균지출액에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.4 동반자에 따른 패스트푸드점 선택속성 차
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이를 것으로 예상됨 1. 샌드위치 시장 개요
2. 왜 샌드위치 가게인가?
3. Sandy 의 소개
4. Franchising과 자체 브랜드 창업의 비교 분석
5. SWOT Analysis
6. 4P Mix Analysis
7. 창업비용 소요비용
8. Break-even point Analysis
9. 향후계획
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패스트푸드점
맥도날드 : 각종 샐러드
롯데리아 : 호밀 빵
버거킹 : 단팥죽
패밀리 레스토랑
TGI 프라이데이스 : 과콰몰리 소스
아웃백 스테이크 하우스 : 부시맨 브래드
마르쉐 : 건강 샐러드바 서론
문제제기와 연구목적
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