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외국계 유명한 패밀리 레스토랑과 피자집, 패스트푸드 레스토랑은 이제 일반화되어 있으며, 최근 들어 호텔과 같은 수준의 전문레스토랑들이 차츰 늘어나는 추세에 있고, 강남을 중심으로 퓨전 음식이 유행하고 있다. 또한 고급 원두커피전
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SWOT 및 4P 분석
1) STP
2) SWOT 분석
3) 4P 분석 - Promotion에 집중하여
(1) 팔레스타인 어린이 돕기
(2) RMHC (Ronald McDonald House Charities)
① 로날드 맥도날드 하우스
② 로날드 맥도날드 패밀리 룸
③ 로날드 맥도날드 케어 모바일
④ R
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드점 등의 육성도 넓은 의미로 포함되어야 할 것이다. 관광숙박업과 관광식당업
Ⅰ. 관광숙박업
1. 숙박업의 개념
2. 호텔업의 종류
1) 관광호텔업
2) 유스호스텔
3) 해상관광호텔업
4) 휴양콘도미니엄
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레스토랑을 브랜드화 함으로써 패밀리 레스토랑이라는 차별화 되는 시장을 개척했다.
2) 높은 질과 캐쥬얼한 분위기
서구음식 시장은 크게 최고급 레스토랑과 패스트푸드, 두 부분으로 생각해 볼 수 있다. 호텔 레스토랑 등 최고급 레스토랑
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패스트푸드 프랜차이즈의 성공은 지속적인 청결함과 유지의 용이성 등에 근거한 잘 통제된 점포망의 확대에 있다. 덧붙어서 건축의 용이성, 매장확장을 위한 유연성, 노동력의 경제적인 이용 등에 중점을 둔 매장의 디자인도 성공요인으로
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패밀리 레스토랑 개발은 교촌치킨이 국내에만 머무르는 것이 아니라 세계로 뻗어 나갈 수 있는 원동력을 심어 줄 것이다.
참고 문헌 및 사이트
(1) 교촌치킨의 성공 비결, 지은이:양철호, 출판사:emars
(2) 월간 창업앤프랜차이즈(2004년 3월호)
(3)
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1)SWOT
2)STP,
3)4P
2 성공요인(롯데리아,맥도날드)
3,.신시장 개척 (롯대리아 , 맥도날드)
1)신 시장 선정이유
2)중국의 환경분석
3)투자방법 및 진출전략
Ⅲ. 결론 & 시사점
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분석
product
price
place
promotion
people
physical evidence
process
2. 스타벅스의 최근상황 분석
* 스타벅스 그동안의 변화
Promotion의 변화
3. 스타벅스 SWOT 분석,
4. 스타벅스 STP 전략
1) SEGMENTATOIN
2) TARGETING
3) POSITIONING
5. 경쟁사 분석
(1) 스타벅스에 '도전장'
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레스토랑 경영관리, 정창송,
원가관리론 : 호텔&외식산업, 진양호 강종헌 공저, 지구문화사
전략경영을 위한 원가관리회계 / 유관희 편저 博英社, 1998 1. 인건비의 정의
2. 급여명부 기록
3. 인건비의 분석과 그 방법
4. 생산일정
5.
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SWOT 분석
1) 강점 (Strength)
2) 약점 (Weakness)
3) 기회 (Opportunity)
4) 위협 (Threat)
(4) STP분석
1) 시장세분화
2) 표적 시장 결정
3) 포지셔닝
(4) 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
5) People
(5) 마케팅
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