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분석
롯데리아란????
롯데리아는 롯데그룹 회사중의 한 회사
LOTTE(롯데)+CAFETERIA(카페테리아)의 합성어
"손님이 직접 가져다 먹는 식당" 의미로 패스트푸드 레스토랑을 경영하는 기업
경영 이념
사랑(LOVE),자유(LIBERTY),풍요(LIFE)=3L정신
기본
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, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001 1. 맥도날드 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 맥도날드 향후 방안
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11월 21일 105호
다음 카페 패밀리 레스토랑 카페
아웃백 스테이크하우스 홈페이지 http://www.outback.co.kr/
LG경제연구소 www.lgeri.co.kr
아크로팬 아웃백을 알뜰하게 즐기는 다양한 '공략법' 2009년 05월 18일
월간 호텔&레스토랑
외식 경제신문
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패스트푸드점의 성행이 사회를 냉담하게 만들어가고 있다는 지적이 제기되고 있으며 하나의 사회 문제로 대두되고 있다.
* 참고 자료 ‣ 서론
Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 환경분석 (상황)
1. SWOT 분석
2. 내부환경 (기업, 고객)
3. 외부환경 (경
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패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001
맥도날드 쿠데타 - 레이 크록, 김민기 역, 책과길, 1999
네트웍으로 성공한 맥도날드 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사, 1999 1. 맥도날드 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분
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분석
1. 기업 분석
2. 기업 정신
3. 맥도날드 역사
4. 시장상황분석
5. 소비자 상황분석
6. 경쟁사 상황분석
7. SWOT 분석
Ⅱ. 마케팅 전략
1. STP
2. 마케팅 사례
Ⅲ. 마케팅 믹스
1. 제 품 (Product)
2. 가 격 (Price)
3. 유 통 (Place)
4.
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SWOT분석
※ 외부 분석
1. 시장상황
2. 경쟁자 환경
3. 소비자 환경
※ 내부 분석
1.맛, 분위기
2.차별 화된 서비스
3.업계 최고의 시장점유율
Ⅲ. 시장 분석 ( Target Market)
1. 국내 외식사업의 경향
2. 국내외식업체(패밀리 레스토랑 )
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청결한 점포 환경
3. Service : 밝은 미소와 아낌없는 친절, 잠깐의 만남을 소중히
여기는 마음
4. Time : 고객을 기다리지 않게 하는 빠른 서비스의 실현 패스트 푸드 특징
햄버거 역사 / 특징
롯데리아 현황 / 실태
결론
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SWOT 분석
Strength
다양한 메뉴와 배달 서비스
강력한 브랜드 인지도
아카데미 운영을 통한 고 품격 종업원 훈련
안정적 자금공급
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설문 분석
조사경로: cyworld 일촌순회
조사내용: 선호하는 패밀리 레스토랑...
.....
T.G.I 가 개
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1. 이름선정이유
2. 아이템선정이유
About Item?
1. Item Introduce
2. Blue Ocean
3. Menu 선정
4. 객 단가 분석
5. 경쟁분석
6. 사업규모
7. 수요분석
8. Item 운영
9. SWOT 분석
10. 인허가
About Benefit?
1. Item 운영계획
2. 기초수익분석
3. 지출분석
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