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윤홍근, 중앙 M&B, 2006
프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. BBQ 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. BBQ 고객만족경영
5. 결론 및 시사점
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목적
3. 연구 방법 및 범위
이론적 배경
1.패밀리 레스토랑의 정의
2. HR 구성이론
실증 조사 및 현황
1.아웃백 스테이크와 마르쉐의 회사소개
2.아웃백과 마르쉐의 조직 구조
3.아웃백과 마르쉐의 SWOT분석
4. 가설
5. 가설검증
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논문, 2005
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. Introduction
2. 스페인 진출 배경 및 방식
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 스페인 진출 전략
7. 성공요인 분석
8. 결론 및 시사점
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있다.
맥도날드의 국내 시장점유율은
롯데리아에 이어 2위를 유지하고
있으므로 점유율을 더욱 높여
안정적인 위치를 확보해야 한다. Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 내부환경 분석
Ⅲ. 외부환경 분석
Ⅳ. 경영전략
Ⅴ. 성공요인분석
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산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. 롯데리아 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 롯데리아 전략 수립
7. 롯데리아 향후 전망
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더 적극적이고 환경 친화적인 마케팅 전략을 구사해야 할 것이다.<한겨레 2002.10.4> (1) 회사 소개
(2) 환경 분석
(3) SWOT 분석
(4) 마케팅 믹스(4Ps)
(5) 그 외 Marketing 전략
(6) 스타벅스의 성공요인
(7) 앞으로 나아가야 할 방향
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SWOT 분석
맥도날드 STP전략
중국시장 진출 배경
중국시장 패스트푸드산업
서양 패스트푸드의 강점
중국외식산업시장 의 특징
전략적 시장단위 구분
맥도날드의 시장진입 전략
제품(Product)
가격(Price)
유통경로(Place)
촉진관리(Promotion)
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마케팅 전략
ⅰ) 경영이념
ⅱ) 비전
ⅲ) CHAMPS
ⅳ) 피자헛 문화
ⅴ) SWOT분석
ⅵ) 4P분석
★ Part 5 - 피자헛 광고
★ Part 6 - 피자헛의 성공요인
★ Part 7 - 고객서비스 실천사례(기사)
★ Part 8 - 결론
★ Part 9 - 참고자료
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분석을 이용한 외식산업의 경제적 파급효과 분석」, 『호텔경영학연구 제17권 제2호), 한국호텔외식경영학회, 2008
김미경, 이정실, 「우리나라 외식산업의 현황 및 발전방향에 관한 연구」, 『관광·레저연구 제7호』, 한국관광·레저학회, 1995
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실패 요인
- 중국 진출 후 관리
- 롯데리아 중국 진출 배경
5. SWOT 분석
- Strength, Weakness, Opportunity, Treat
6. STP 분석
- Segmentation
- Targeting
- Positioning
7. 마케팅 믹스 (4P)
- 가격 (Place)
- 제품 (Product)
- 유통 (Place)
- 촉진 (Promotion)
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