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실험 목적
홍차 잎의 많은 물질 중에서 caffeine을 추출해 본다.
추출 방법과 사용 되는 기구에 대해 알아본다.
이론 및 원리
추출(extraction) 이란?
혼합물로부터 어떤 한 물질을
용매로 용해시켜
분리해 내는 방법이다. 실험 목적
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홍차를 마시던 습관에서 기원했다는 오후 3시 30분에서 4시 사이의 티타임(afternoon tea)과, 1860년대부터 사회적 관습으로 자리잡기 시작했다는 오후 5시 이후 저녁 식사와 함께 하는 티타임인 \'하이 티\'(high tea)가 있다.
Ⅶ. 결론
카페인은 냄새
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홍차 대신에 녹차 등을 사용할 수도 있다.
6. 실험 결과의 처리
1). 홍차 티백에 들어있는 홍차의 질량을 미리 측정해 둔다.
2). 분리한 카페인을 잘 말린 후에 질량을 측정해서 홍차 한 티백에 포함된 카페인의 양을 계산한다.
7. 생각해 볼 사항
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페인을 분리했다. 수득률은 8.56%로 계산되었고, 순도는 확인하지 못하였다.
3. 참고문헌
[1]. http://www.hidoc.co.kr/Hidoc/Hidoc04.aspx?Moduleid=304&isFront=Y&CURRENTPAGE=9&MODE=VIEW&SRNO=2657 “홍차 티백 한 잔 - 37 mg”
[2] 표준일반화학실험 “카페인 추출” 1. 결
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홍차 층이 위로 가고 카페인을 녹인 는 밑으로 내려간다.
㉣ 를 사용하는 이유는?
는 건조제로 추출 후 유기용매 층에 남아있는 소량의 수분을 제거하기 위해 넣어주는 것이다.
㉤ 실험의 오차?
여과와 냉각의 순서차이를 생각해봐야겠다. 이
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