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실험 목적
홍차 잎의 많은 물질 중에서 caffeine을 추출해 본다.
추출 방법과 사용 되는 기구에 대해 알아본다.
이론 및 원리
추출(extraction) 이란?
혼합물로부터 어떤 한 물질을
용매로 용해시켜
분리해 내는 방법이다. 실험 목적
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홍차 티백에 들어있는 홍차의 질량을 미리 측정해 둔다.
2). 분리한 카페인을 잘 말린 후에 질량을 측정해서 홍차 한 티백에 포함된 카페인의 양을 계산한다.
7. 생각해 볼 사항
1). CaCO3을 사용하는 이유는 무엇이겠는가?
2). 추출한 카페인에 불
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페인을 분리했다. 수득률은 8.56%로 계산되었고, 순도는 확인하지 못하였다.
3. 참고문헌
[1]. http://www.hidoc.co.kr/Hidoc/Hidoc04.aspx?Moduleid=304&isFront=Y&CURRENTPAGE=9&MODE=VIEW&SRNO=2657 “홍차 티백 한 잔 - 37 mg”
[2] 표준일반화학실험 “카페인 추출” 1. 결
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하기 위함이다.
4. 실험 결론
이번 실험에서는 용매의 극성, 무극성을 통하여서 녹차 속에 함유된 카페인을 추출해 보았다. 여러 가지 변수가 작용하는데다가 실험을 재대로 진행하지 못해서 미량의 카페인만 추출 해 낼 수 있었다. 그래서 얻
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차 층이 위로 가고 카페인을 녹인 는 밑으로 내려간다.
㉣ 를 사용하는 이유는?
는 건조제로 추출 후 유기용매 층에 남아있는 소량의 수분을 제거하기 위해 넣어주는 것이다.
㉤ 실험의 오차?
여과와 냉각의 순서차이를 생각해봐야겠다. 이론
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느껴지는 커피일까? (메뉴와 맛과 향과 그 이유를 자유롭게 서술하시오)
제가 만약 커피로 태어나야 한다면, 저는 ‘에스프레소(Espresso)’로 살고 싶습니다. 에스프레소는 공기를 압축하여 아주 짧은 순간에 커피를 추출하는 까닭에, 카페인이
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