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환원당(%) = A ×D ×1/S ×100/1000 A : 표준곡선으로부터 구한 시료용액 중의 환원당의 양(mg), D : 희석배수 , S : 시료채취량(g)
4. 실험결과
fructose 농도
0.001%
0.01%
0.1%
1
미지시료
ABS
0.005
0.008
0.018
1.941
0.028
%T
98.64
98.15
95.73
1.14
93.63
표1. 3조 실험 결과 값
1
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실험에 있어서는 스스로 느끼기에도 매우 부족하지만 앞으로 남은 실험들을 열심히 해서 뭔가 남길 수 있는, 얻어갈 수 있는 수업이 되도록 스스로 노력하겠습니다. ● 레자주린 환원실험 (Resazurin reduction test)
1. 실험내용
2.준 비 물
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다음과 같다.
X= 34.14*MH2O2/d * 100=34.14*32.86/1.01 *100=111,073.31
6.참고문헌
http://chemistry.hanyang.ac.kr/generallab2_04.htm
최규원, 분석화학, 박영사, 1975, p231, 378-382
대한화학회 편저, 표준일반화학실험, 천문각, 2005, p128-129 1.실험결과
2.고찰
6.참고문헌
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용하면 NH3자체가 산화제로 작용하여 원래의 산화제 작용을 방해해 실험이 올바로 진행될 수 없다. 따라서 원활한 실험 진행이 되기 위해서 황산 용액을 사용하였다.
7. 적정하기 전에 시료 용액을 70mL로 묽혀서 적정하는 이유를 생각해보아라.
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1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 환원당(reducing sugar)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 carbohydrate의 함량을 Bertrand법을 이용하여 판단하는 것이다. 시료로 우유를 10.0005g 정량분취 하였다. Flask에 D.W(증류수) 100ml를 가하고 l
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