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효모
Saccharomyces coreanus
우리 나라 탁주 발효에 이용하는 효모
Sacch. cerevisiae
Sacch. ellipsoideus
Sacch. carlsbergensis
Sacch. coreanus
5. Pichia속
다극출아, 자연계에 널리 분포, 당 발효성은 없거나 미약
질산염(nitrate)을 자화할 수 없음
액면에 피막(film)을
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구조의 변동은 집계변수의 순환구조를 변화시킬 것이다. 소비재 중심의 생산에서 자본재 중심의 생산으로 산업구조가 고도화될 경우, 산업생산의 경기순환도 장기화될 수 있다는 가능성이 발생하게 된다.
또한 산업별 경기순환 자체의 변화
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구조(세균)
· 네이버 블로그 “산돌의 크레파스” - 주류제조 관련 곰팡이류와 효모류 총
· 다음 카페 “이엠푸드-유용미생물군-이엠나라” - 미생물의 종류와 기능 <<아동영양학 - 제 7 장 식품관리>>
“미생물의 종류와 그 종류별 미생물
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구조
- 진핵 세포인 효모와 곰팡이는 기본적으로 같은 구조→차이점 : 곰팡이-세포연결구조, 세포간 격벽의 구멍을 통해 세포질이 유통하고 있다.
- 세포내 기능: 세포질 내 소기관 함유→핵, 소포체, 골기체, 리소솜, 미토콘드리아, 리보솜
탄
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구조막.
핵공(nuclear pore) : 핵막을 가로지르는 거대한 단백질 복합체
염색질(chromatin) : 세포핵 속에 존재하며, 헤마톡실린 등의 염기성 색소로 염색이 되는 물질
인(nucleolus) : RNA와 단백질로 구성된 망상 구조이며 RNA를 생성하고, 단백질
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