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흑차는 잎의 색이 황갈색 또는 붉은 갈색으로 굵고 크며 향이 순정하다. 흑차에는 보이차와 이무보이차가 있다. 보이차는 탕색이 짙고, 맛이 달며 순정하다. 보이차의 향기는 정신을 맑에 하고 술을 깨게 하는데 으뜸이며, 소화를 돕고 가래를
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흑차의 효능과 종류에 대해서 자세히 살펴보았다. 추가적으로 각 차의 발효정도에 대해 간단히 살펴보도록 하겠다. 녹차는 발효하지 않는 비발효차로 증제를 통해 산화효소의 활동을 멈추게 해 발효되지 않도록 한다. 백차는 5%에서 15% 정도
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흑차(黑茶, Dark green Tea)
7) 기타 - 화차(花茶)
6. 중국 차 생산지
7. 다기(茶器)와 다구(茶具)
8. 다도(茶道)
9. 중국의 차의 생산량과 소비량 및 전망
마치며
◈참고 자료 <酒>
들어가며
1. 중국의 술의 역사
2. 중국의 술
3. 중국의 8대 名酒
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흑차는 잎의 색이 황갈색 또는 붉은 갈색으로 굵고 크며 향이 순정하다. 흑차에는 보이차와 이무보이차가 있다. 보이차는 탕색이 짙고, 맛이 달며 순정하다. 보이차의 향기는 정신을 맑게 하고 술을 깨게 하는데 으뜸이며, 소화를 돕고 가래를
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의 성분 변화가 일어나 특유의 품질
6 흑차 : 육보차/보이숙차/ 전량차
찻잎이 흑갈색을 나타내고 수색은 갈황색이나 갈홍색
녹차의 성분과 효능
-카페인 : 색깔과 냄새가 없으며 상쾌한 쓴맛을 내고 채내에서 흡수속도가 느려 부작용이 생기
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