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주스와 샌드위치, 삼성출판사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 주스(쥬스)의 종류
1. 레몬 쥬스
2. 라임 쥬스
3. 오렌지 쥬스
4. 파인애플 쥬스
Ⅲ. 주스(쥬스)의 냉장유통주스
Ⅳ. 주스(쥬스)의 시장현황
Ⅴ. 사과주스(사과쥬스)
Ⅵ. 감귤주스(감귤
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주스에 대한 욕구
- 시지 않은 냉장주스가 이미 인기를 얻고 있었음
4. 천연과일을 저장기술 개발로 다양한 형태 제품화 가능
- 상대적으로 보관기간 짧은 천연과일을 오래 저장하는 기술 개발
1. 제주도 감귤 풍년으로 가격 폭락
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감귤주스에 포함된 환원당은 156.75(±0.80)mg% 인 것을 확인 하였다.
04 결론 및 고찰
이번 실험을 통해 DNS 시약과 환원당이 반응하여 변한 색의 흡광도를 측정하여 시료에 들어있는 확원당의 함량을 알아내는 방법을 습득 할 수 있었으며, 우리가
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주스음료 시장은 농축액이 아닌 생과즙을 이용한 시장의 성장이 예상되며, 저과즙 음료시장은 망고, 감귤주스 등 히트상품의 선정여부에 따라 성장세가 달라질 것으로 보인다. 고과즙 시장에서는 건강에 대한 관심고조로 냉장 유통 주스 등
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감귤주스 만들기”
- 감귤주스 만들기
1. 귤을 깐다.
2. 큰 그릇에 넣는다.
3. 유아들이 숟가락을 들고 귤을 으깬다.(믹서기가 있을 경우 믹서기에 간다.)
4. 나온 즙에 설탕을 조금 넣는다.
3, 컵에 따른다.
귤, 숟가락, 설탕, 그릇
12::30~ 1:30
(60분)
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