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치킨전문점이 선택한 것은 배달이 아니라 홀의 확장이라는 것
주거지 상권에서는 배달을 추가하기도 하지만 무엇보다 호프를 결합하는 것이 점주 마진에 도움이 됐기 때문에 배달을 겸하기도 하지만 그보다 홀 매장의 매출이 주가 되는 영업
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치킨샐러드, 스파이시 치킨샐러드 등 기존의 샐러드시리즈에 감자, 옥수수, 치즈 등 요기가 되는 기호에 따라 식재료를 더해서 소비자들이 니즈에 맞춘다. (가격수준은 만 원대 후반)
EX) 케이준치킨샐러드도시락 콤보(치킨+샐러드+밥+웨지감
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가장 중요하다는 것을 잊어서는 안되겠다.
<참고 자료>
ㆍKBS 신화창조 (2006년 3월 12일 방송분)
ㆍBBQ 치킨 홈페이지
ㆍ둘둘치킨 홈페이지 1. 기업의 현황
2. 해당 Case에서 제시되고 있는 성공 요인
3. 국내 기업들에게 주는 시사점
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치킨대학의 우수한 연구진들은 제휴파트너와 함께 획기적으로 현지화 된 메뉴를 창출할 수 있는 충분한 역량을 보유하고 있어, 멕시코가 가진 매력적인 시장 잠재력을 전략적으로 공략한다면 높은 이익을 창출해 낼 수 있을 것으로 전망한다
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분야 : 치킨대학
4) 다양한 매체를 이용한 적극적인 홍보
5) 저렴한 창업 비용
6. 앞으로의 향후전략제안
1) 철저한 시장조사의 선행
2) 중국 내 환경 변화에 대한 대응 필요
3) 제너시스가 해결해야 할 문제들
4) 중국진출 시, 비비큐에 어떻게 한
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