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백미식품 양동규 사장은 \"습식 쌀가루는 사전 가공비와 시설비 등이 절감돼 효과가 크다\"며 \"다만 품질보장과 적정한 가격이 관건\"이라고 강조했다.
또한 현재 떡·면류와 엿류, 쌀가루(미분) 원료로 공급되는 \'합성미\'의 단일곡종 전환도
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백미와 흰 밀가루로 만든 빵을 섭취하는 것에 있어서 영양섭취량의 충족률을 보면 현저한 차이를 보이고 있다. 곡류 효용에 대해서는 “다른 식품에서 충분히 얻을 수 없는 비타민B1, B5, 판토텐산, 비타민E가 많이 들어 있고 또 곡물섬유에는
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식품에 함유되어 있으므로 식품을 올바르게 이해하고 올바른 식생활을 하면 건강생활을 유지하면서 노화를 지연 시킬 수 있다. 그 내용을 요약해서 건강하게 오래 살 수 있는 방안을 제시하고자 한다.
1) 흰쌀(백미)밥보다는 현미 오곡밥을 섭
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식품이야 말로 우리 식생활에서 먹는 즐거움을 주는 백미를 이루는 식품이 될 것이며 세계의 여러 명품 식품들은 모두가 발효식품이며 발효기범을 통하여 새로운 풍미를 창조하며 숙성함에 따라 또 다른 맛의 세계를 창조하는 기적을 불러
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식품영양사전, 중앙생활사, 2007
◎ 실험교재, 임상혈액학혈액학, 대학서림, 2011
◎ 페트라 시버 저, 대한수혈대체연구회 역, 혈액관리의 기본, 이퍼블릭, 2010
◎ 협의회, 혈액 및 수혈감사학, 현문사, 2004
◎ 히가시 시게요시, 고다 미쓰오 저, 나
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