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샴페인
3℃ ~ 4℃
2
5℃ ~ 7℃
소다수, 백포도주,
맥주, 주스, 냉수
7℃ ~ 10℃
3
10℃ ~ 15℃
적포도주
18℃
4
10℃ ~ 15℃
브랜디, 위스키
18℃
5
10℃ ~ 15℃
정종
50℃
6
스프
60℃
7
커피, 홍차
65℃
출처 : 배승근, 조주기능사, 크라운출판사, 2003, p.140.
5.
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